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$ ]: k6 h: h( _1 i' O# M$ m$ m材料
$ {2 h& E7 `* ?7 ]9 Rwww.tvboxnow.com豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量www.tvboxnow.com! {7 K( S# J" {
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1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。
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2.花生洗淨後浸水。, Z" D& B6 F: s" V
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3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。
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, g+ _) Y9 s, h& X6 o8 o0 w! n# e公仔箱論壇www.tvboxnow.com: c' M8 i* g* V4 m
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; U* M$ r3 O: u5 \. a貼士
) }9 j* o/ N- u: q/ q豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。www.tvboxnow.com% L* l7 V- S4 P! q! G0 U
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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