 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。www.tvboxnow.com* c' b( J: `# f9 K9 \5 U
% g' r$ |9 b7 I8 D) m, V, P. F不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
, N) W/ z8 ~, U8 Z9 x9 s0 K4 itvb now,tvbnow,bttvb黃豆 35.6gtvb now,tvbnow,bttvb" s1 _' @$ O$ O u! w5 v
南瓜籽 30.4gtvb now,tvbnow,bttvb3 j% R+ S6 ]0 k* L
鷹嘴豆 19.4g公仔箱論壇' k+ ~; d% l+ w; i0 w
花生 15.3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p( R- q" q1 h3 p$ k
毛豆仁 14.6g
- L! F) h0 `6 y- j/ twww.tvboxnow.com豌豆 9.2gwww.tvboxnow.com4 d% _6 v& H" v& R' q
豆腐 8.5g
: ]2 v' q, f1 o4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藜麥 4.4g1 e! z9 Y) @( u. |
青花菜 3.7g
8 l6 x- Z! V( z B& utvb now,tvbnow,bttvb榴槤 2.7gtvb now,tvbnow,bttvb. s$ w1 V" _( a8 X, I$ U5 n
蘆筍 2.7g
* @2 h2 Y7 D3 i公仔箱論壇莧菜 2.6g7 p! V2 @ `& g( M m+ Q2 S
百香果 2.2g
: o" a/ @. D" E# D: f8 N( |, M5 S( T菠菜 2.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d- Q; u: A- B$ f7 z
（以上數值為每100g之蛋白質含量）
7 y/ y0 H3 g( _& B& J: Ewww.tvboxnow.com平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
K9 a7 O6 K* q' E) }# h5 dwww.tvboxnow.com 圖／植物性高蛋白排行榜。公仔箱論壇7 x. ^; u% ^5 C3 X4 v
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
9 S1 l( S0 Q# u! _tvb now,tvbnow,bttvb蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
" R2 ~4 C, N+ E- f- d% h6 W每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
/ c" R/ D/ p7 h7 `- }; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
/ r! u5 O q* ~5 D Dtvb now,tvbnow,bttvb鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！7 y! |! h3 F0 T- E1 H7 N
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
; u* l p; O! \* M9 ttvb now,tvbnow,bttvb最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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