【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】公仔箱論壇/ Q1 u% y: w- ?5 L1 [
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 洋蔥。 聯合報系資料照www.tvboxnow.com2 u& O3 B2 Q+ P7 V; B
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7 y5 v/ _( P6 w0 f. Xtvb now,tvbnow,bttvb1、洋蔥：清血脂的好幫手
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P) o9 y- F9 ?$ _2 g) U4 S公仔箱論壇 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G, j6 k, u; f! w, d N
{/ v+ H/ L4 J3 P" k+ {! N公仔箱論壇選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。9 j! p& F& N" W6 y2 Q
5 d* `+ X( G5 ^- J, A1 X* J! K6 L公仔箱論壇●鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U b3 ^6 _' l% e/ V9 h J2 ]; T
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。/ B$ w/ z; ^- W1 j- l
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+ K- ?) F: i8 X6 j1 Z1 ]' h% u8 Vwww.tvboxnow.com●膳食纖維TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i( {6 b# c: B, b" H
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。- |( W( m8 e1 Z% l/ A3 n# E
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●硫化物
2 d" Z3 U! w+ V1 ` T蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。- n9 `6 _; u+ Q4 ~0 ?& x5 g3 D& p' o
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 南瓜。 圖／ingimagewww.tvboxnow.com( K9 Q, o7 Q9 }0 u* L( l3 d
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》公仔箱論壇8 k. c4 C% x! f9 T* U1 s
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選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
" k0 y n3 p% `公仔箱論壇主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。tvb now,tvbnow,bttvb" |! f; { V0 R" ~# K
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●維生素E
( l5 H; q; u" _! e5 M" s1 }% @7 otvb now,tvbnow,bttvb號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。8 J; t) r8 ]5 H2 c
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●β胡蘿蔔素
5 s, v; ]8 o" W. y3 s' }/ Uwww.tvboxnow.com為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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●鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o5 m- _9 q+ k6 i
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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$ c2 o) C R, u% V3 ^$ M 酪梨。 報系資料照分享
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3 f9 |. } {7 c' Z- }: l3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」tvb now,tvbnow,bttvb: a% N4 b/ D2 D1 u
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0 z! h1 x- @( S1 d8 R) H 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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# ~) x I1 } o選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。0 S; P5 r. D/ w1 t& S! N
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; a" k" T8 p' |1 H+ {公仔箱論壇●維生素B2
0 a+ m8 d3 Q/ y+ d, Y0 w; B抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。0 e1 Q# I9 X& O: }1 @9 {
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●油酸
% B* g/ e" J! |4 |# t公仔箱論壇為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
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調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G' B( Q5 E y4 P0 I" J
' D/ c- s r6 P* } J) A; O酪梨的烹調重點$ P+ |! x/ k# m
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。' u8 |/ T9 n3 s5 V4 h6 x" j, I7 |( |
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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$ t7 W! V& `. P% ]! E }# F1 D: p 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》tvb now,tvbnow,bttvb3 a" x9 A' F0 K R0 S
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材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆/ F( k* x l* \8 c- D
鮪魚生魚片（赤身） 100g
^' Y3 ]& x! G* x. h- t7 K) _www.tvboxnow.com醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K% [3 ?( J, _/ ~1 K# h$ g' \* M( I
芥末醬 30g
( ?, u* K }; g6 ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 30g
7 D. s* a# Q# t7 zwww.tvboxnow.com酸豆（續隨子） 1大匙, T/ v5 R- \- O. _* @* A5 G l
芥末醬 適量
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橄欖油 1又1/2大匙5 w9 A+ Q+ ~0 M8 m" S- |8 u
義大利麵 120g
8 j! X" k- M+ q8 U: W% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細香蔥 適量
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1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h8 I; @ q/ d
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
- Z! }% P3 f F3 W+ [www.tvboxnow.com3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
- l! ?" `- ?! X$ H% |' A公仔箱論壇4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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