 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。2 F; P: F5 u1 P0 A& b# m
% W' T! S; N! S- ?& `www.tvboxnow.com不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
- a7 s3 z- I2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆 35.6g
+ d$ u6 A. @8 ~% k. s* S南瓜籽 30.4g公仔箱論壇2 X9 b; x7 e, Q
鷹嘴豆 19.4gwww.tvboxnow.com3 s4 T- b4 ^ m3 G% y8 a
花生 15.3g公仔箱論壇6 U0 r2 _/ V6 q% ~$ H4 u/ a# J! i: q
毛豆仁 14.6g
( [" s: T) z. e豌豆 9.2g公仔箱論壇9 D5 {. L) H* l) j
豆腐 8.5g7 |. H6 e$ x" d3 V, C5 X' L
藜麥 4.4gtvb now,tvbnow,bttvb) Z; l5 t8 I, e- Z# v8 ~+ I9 b Y0 h
青花菜 3.7g
9 O5 n2 Z3 y; e/ w4 ltvb now,tvbnow,bttvb榴槤 2.7gwww.tvboxnow.com( i) `$ i7 M" t: J- a; E
蘆筍 2.7g
9 H6 z* s! |1 l1 Q: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 2.6gwww.tvboxnow.com2 r# m" l* T9 L* Z, [1 w
百香果 2.2g9 ^8 G: E9 W7 ?' ]* H0 O: k
菠菜 2.2g) d$ ~! ^+ K/ _& m3 A
（以上數值為每100g之蛋白質含量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?! }4 v6 `1 V% x& y
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
; P8 i# }0 O u! Y# s" p# Y: K 圖／植物性高蛋白排行榜。
' S/ l7 e: F2 K; t A& rwww.tvboxnow.com有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U! [: ?* K; c
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
% q4 \" s& g2 t5 S2 ^" R+ rwww.tvboxnow.com每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）/ Q7 {1 m; M/ c( [2 l6 ^
建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）公仔箱論壇, f. l9 R+ [( c1 k. Q, s- J& W" R
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
5 W+ h0 E3 n) u- I- ^www.tvboxnow.com而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。: Y0 a) D; R9 q& W
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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