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金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，幹部形似金針，故名金針菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌涼菜和冬季火鍋食品的原料之一。 $ `2 T0 K$ k& ?; N+ T2 H' z. b
, r, u' q' G8 r公仔箱論壇材料：
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) V4 {: V v. b青瓜、金針菇、雲耳、培根、馬蘇里拉芝士、牙籤（事先泡水30分鐘）
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: B8 c, ~* ^! a* J公仔箱論壇做法：
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- g0 s v& a, `" C9 K2 A6 @公仔箱論壇把青瓜和雲耳切絲（顯然我的刀功不過硬，所以變成了條狀了），把培根切成適當長度，把材料包進去，捲起，用牙籤固定，上面鋪點芝士， 200度上下火10分鐘，換上火5分鐘。 9 T. H; N: j! ^8 T$ D
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之前想著再裡面加點芝麻醬或者咖哩的，不過還是喜歡清淡點，所以就沒加了，就只有培根的鹹香和芝士的香味，很清爽！下次可以試試蘸點什麼醬料試試。 \0 |5 t) j# Y
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延伸閱讀：
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Stress And Diet: You Arent What You Eat |
發表於 2008-1-11 02:50 PM
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