大頭蝦又稱藍鉗，體型碩大的大頭蝦，一只已重350克，單是頭部就佔了身長近半，蝦膏就全潛藏在它的大頭裡。2 y H c H6 W) b k) a
! }2 ~4 {) X% L; j' j0 Y0 K東炎大頭蝦3 ^5 Y$ m+ X4 `
加入了XL size大頭蝦的東炎，大頭蝦已對邊切開，讓蝦膏完全溶入湯裡。
( J& c. ^0 ]# ?( L6 D蝦膏鮮味顯著，為東炎帶來另一種滋味。( t9 a& r3 I$ G: T
# Q' z9 p* T! ~' H8 W 大頭蝦魚頭米粉湯
2 ?) [* ^& T; Y2 r: _& [; A$ xtvb now,tvbnow,bttvb加入了大頭蝦和白酒提味的魚頭米粉，蝦膏染紅了整碗湯。tvb now,tvbnow,bttvb3 u2 w1 g ^1 d
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發表於 2008-10-16 02:22 PM
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