 吃芭樂籽會便秘，還是助排便？營養師教你吃對維生素C、營養素不流失。* y5 s8 K" i/ i7 e4 O
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到底吃芭樂籽是會促進排便，還是容易便祕呢？為什麼長輩總說「芭辣籽無某呷？」高敏敏營養師表示，其實從營養學角度來看，芭樂籽本身不會引起便祕，通常民眾容易便祕可能是因為攝取了膳食纖維，但卻缺乏足夠的水分或油脂，多喝水、補充適量油脂類食物可能就順暢了。不過，即使芭樂籽不會造成便祕發生，但還是建議3種人吃芭樂籽時要多注意攝取量！1.不習慣高纖飲食者（有些人腸胃會不舒服，要以循序漸進方式攝取）。公仔箱論壇9 U+ Y1 `4 Y7 T
2.腸胃消化不佳者（例如小小孩或正值腸胃炎不適）。
/ z, { O+ {+ b1 f5 u: Hwww.tvboxnow.com3.剛動腸胃手術者，要特別注意吃芭樂時應先把籽挖掉，甚至先不吃。9 e, T% |( a) z) F q
不只維生素C、纖維含量豐富！芭樂還有６大營養好處芭樂營養真的超豐富，小小一顆就含有滿滿營養，又有水果界的維生素C之王的美名。
9 Z, }1 t* w8 G維他命C又稱抗壞血酸是人體每日不可或缺的水溶性維生素之一，但人體無法自行合成，必須由食物中攝取，這時芭樂就是很好的選擇！另外，維生素C可以幫助縮短感冒病程、加快傷口癒合，提升免疫力。' B: P p ]2 f1 C
低GI芭樂屬於低GI的水果，是現代人的營養小夥伴。食用後血糖上升較平穩，建議糖尿病友適量享用。* I: l3 m0 P4 X
高纖維能提高飽足感、豐富的纖維還能抑制胃口，也能幫助腸胃順暢。
# |9 a. Q5 y; W. G. @- X/ J* Y! s公仔箱論壇 圖／大部分的紅心芭樂是土芭樂和珍珠芭樂嫁接改良的品種，維生素跟纖維含量也更豐富，還有養顏美容、幫助排便等作用。
7 R, S0 [" J) nwww.tvboxnow.com維生素B1維持神經正常，避免憂鬱、焦慮，幫助提升活力，也能促進碳水化合物代謝、消除疲勞，並有助於控制體重。$ J' S; b8 G0 X$ d5 @, }
維生素B2幫助延緩老化、協助代謝鐵質，也能協助醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解，對於皮膚、粘膜、毛髮健康很重要，能改善痘痘、破嘴等肌膚問題。公仔箱論壇* x: r1 b3 m8 c! F4 k" G! i
維生素B3主要作用就是提供細胞正常運作的能量，是啟動全身50多處不同代謝路徑所需「輔酶」的合成原料。+ }+ C; t6 M& p
骨骼健康：維生素C可以幫助鐵、鈣的吸收，避免硝酸銨、致癌物的形成，也能促進骨骼發育。www.tvboxnow.com& I3 V9 n. \4 q' v% X# s. U
礦物質鉀：預防心血管疾病、降血壓、消水腫。www.tvboxnow.com! J1 Z! ^) I6 o) R% L3 q, _
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紅肉芭樂也是很不錯的芭樂選項。大部分的紅肉芭樂是土芭樂和珍珠芭樂嫁接改良的品種，維生素跟纖維含量也更豐富，還有養顏美容、幫助排便等作用。/ Y- c, {8 b" f# p
總結來說，芭樂不但可以幫助美白、製造膠原蛋白，還有滿滿抗壓營養。推薦現代壓力大、飲食不均衡的各位，可以每天吃點芭樂，補充容易流失的維生素C。
+ y: ?3 T( m4 z6 _7 U+ S 圖／吃芭樂要注意。
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想獲得芭樂完整營養好處？營養師提醒食用前注意３件事除此之外，也建議大家在吃芭樂時：
& y: w. ? r# T$ C7 }& vwww.tvboxnow.com1.不加鹽或梅粉，避免鈉和糖攝取過多，而且單吃就很美味又健康了！0 o: I6 j i$ ~! O" x3 e5 X
2.營養搭配要均衡。芭樂固然好吃，營養也超豐富，但還是一天一顆即可。另外也不要將芭樂取代蔬菜，畢竟芭樂和蔬菜所提供的營養是不一樣的。
) C/ G2 j% u) H# a公仔箱論壇3.另外也提醒大家，在洗芭樂的時候要輕一點、不要削皮，因為維生素C在芭樂表皮也很豐富，過度搓洗甚至削皮，營養會流失喔。tvb now,tvbnow,bttvb! R( v0 e: U, T: x
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發表於 2022-11-14 02:10 AM
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