牛肉壽喜火鍋- \! s' [0 @9 a% C* ?" Q
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材料:/ g) d8 J+ K: a( s
牛肉 1盒(約1/2斤) tvb now,tvbnow,bttvb" m O7 z* H# K: l; m
雞肉片 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb$ e) |! S% H* V) m0 e& A
蕃茄 1個 www.tvboxnow.com5 K6 e. O& Q2 k7 c
洋蔥(切絲) 1/2個
, L7 L8 T% q6 m1 N5 F3 Dwww.tvboxnow.com金茸 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb; T) G" b3 T d7 c
小白菜 少許
6 g* S* r3 q4 R# l0 y9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏龍麵 1包 公仔箱論壇9 @6 s0 B6 Z2 | P
豆腐 1塊
: l3 ^* M. C, r4 T. e2 F青蒜段 2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w, {, d- h. Y; k* h5 U' h, D9 A: @
高湯 6杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {) U1 ]. K1 x( m
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調味料：柴魚醬汁(利用柴魚與乾
: G3 B1 ?; Z9 F$ j9 d# S B香油 1小匙
2 u* R% ?/ V& a, t2 r糖 1小匙
1 x! q, P1 H% I沾料：白蘿蔔泥 少許
& {9 [ r+ x2 S+ l淡色醬油(或柴魚醬汁) 2大匙 , S. F j6 U6 J A Q' F+ h
- g9 D- l9 p$ Y- l# S作法:( [& u% T# Q5 ?' C
(1)高湯6杯倒入鍋中加熱，加入調味料煮滾沸後放入洋蔥絲至煮軟，依序放入其餘材料，最後放入青蒜段，待煮熟即可食用。
9 J: L3 ?2 F8 d; \$ t(2)沾料拌勻，以個人喜好適量沾食即可。 / ~8 Y0 _# z& }# K8 e: ?9 W
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注:
4 Z- ^' u! T1 I$ Y% o壽喜火鍋為日式火鍋，風味清淡，不要放太多火鍋料，主要在湯底的調配 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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