近月發現有店舖賣胡迪椰汁糕，難道是迪士尼新產品？非也，這是 abc cake的噱頭搞作，每賣出一盒中式糕點，老闆即席畫卡通人物於盒上，由 ToyStory到 Mickey，都有七八成似，仲抵過買迪士尼精品。. \- ^$ O) g, l% L. [6 m, H
公仔箱論壇7 r I% N2 x3 D9 K; m3 I
胡迪×叮噹都得
2 A$ F( d+ l% w4 B- N. Z
. ^2 r$ I: S7 q: t, V# ^公仔箱論壇■見 Sam畫了那麼多卡通， Toy Story系列還是最拿手。
$ b) e: X: t: N8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e+ t+ V9 x( ^3 k$ b7 }; g6 K4 p
銅鑼灣廣場大家都熟悉，銅鑼廣場就不是人人識， abccake正是位於糖街的銅鑼廣場內。開業個多月，地點人流不多，但卻不時有好奇的年輕顧客找上門，證明老闆Sam的「賣糕畫畫」夠噱頭。又畫胡迪，又畫叮噹，難道不怕被追究版權？Sam說：「以前在美國住，就曾試過迪士尼樂園門口賣畫，畫胡迪、巴斯光年給遊客，迪士尼也沒有投訴，而我現在畫公仔在盒上是送給人客性質，所以不擔心。」時下年輕人少吃中式糕點， Sam覺得：「真可惜，連中國人都不吃中式糕點，如果這些糕點在日本，店舖一定做得很精緻，很受歡迎。」Sam製法糕點方法簡單，主要用大菜做，但特意切成細細件，方便易食，口感凉凉的，顧客對象瞄準了下午茶時間的辦公室一族。做過十多年T恤和玩具生意，現在搞糕點店， Sam由店內裝潢、擺設到糕點豆漿也親自製作，別具 DIY風味。 www.tvboxnow.com: E$ n$ b/ ?- C3 W8 P
www.tvboxnow.com% F/ s* E) m2 J* ?7 b) c$ }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a! V8 d: w- M, ^& i% j
■即場考 Sam用幾分鐘快畫 model，神似度也有七成。) D; u5 [% P p: ^
" s' L9 t' F& _5 o8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g) g* t( F6 H■顧客想畫甚麼卡通， Sam盡量有求必應，即場畫好。
- O r. U# e, o+ s0 A1 p9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
5 }" B4 L) a2 g" f1 b. v' d公仔箱論壇
0 y4 f* o# q( S% X) y眉豆糕$5，咬口似果凍，有淡淡甜味，突出眉豆原味。www.tvboxnow.com+ [6 M; P( |8 m9 R5 r" N7 ?3 J! f! U, ]
1 Q; D, z# Q4 K7 Z$ P
. D* E) F3 y( |% P6 Pwww.tvboxnow.com馬豆糕$5，外邊是椰汁糕，中間是軟綿馬豆糕，豆碎增加咬口。
) H4 B! W9 H& P% K2 J/ ~7 j3 z e8 Mwww.tvboxnow.com
- |, [# _. f8 d3 K tvb now,tvbnow,bttvb. T$ D% _8 ?4 t- w4 M
abc cake（銅鑼灣糖街銅鑼廣場）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t0 ]" R4 _8 B
tvb now,tvbnow,bttvb$ U% _2 Y" \2 o& u9 ?
人氣糕點專門店
, n- b0 H# `: h中式糕點製法大同小異，一是加魚膠或大菜凝固成型，一是把材料蒸熱冷卻。太子的大記以糕點聞名，負責人劉先生說：「我們不用魚膠和大菜，寧願用成本較貴的馬蹄粉，一來令糕點有質感，咬口較軟綿，不似果凍只有彈性；二來用馬蹄粉做的糕點，室溫下不會溶。」咬了幾口眉豆糕和南瓜鮮奶糕，咦？有不同的甜味，「冰糖清甜，片糖有濃烈糖香，紅糖甜得來口感像沙粒」，原來大記仔細分開冰糖、片糖、紅糖和粗幼砂糖，用於不同的糕，是製作的關鍵。除了甜糕點，攦粉和蘿蔔糕也是招牌貨，連蔡瀾也大讚蘿蔔糕夠足料，吃完再喝杯桂花茶，潤喉去肥膩。tvb now,tvbnow,bttvb- B+ k6 h) R& M7 R
( N' T1 K0 U d+ D# `& N
 tvb now,tvbnow,bttvb& o/ I. x0 a2 z% l2 X: N" z" B, p
忌廉南瓜鮮奶糕$8（兩件），滑溜似布甸，但更有質感，淡淡甜味蓋不住奶香。
' L: W4 H( `2 F% E# |+ P# Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 h0 V6 r9 U! l0 f2 ]/ ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j) A! A3 x3 H5 C; z6 k0 g; w
桂花茶$8，桂花芳香撲鼻，入口清新帶冰糖甜味，久久滋潤喉嚨。 www.tvboxnow.com' C( {: w" }- f J4 k( s3 U: I- g
2 N: z/ O6 v% G* Q9 q/ V; Z) E* b
+ y$ B9 k2 ?5 f- z% ~- d$ i眉豆糕$4，濃甜味似片糖，加了爽口馬蹄粒，增加咬口。 # m7 e$ @, X3 k5 n
) }: s! \% | D! {- v6 [公仔箱論壇
: T& O) Z# p/ u茶果$10，包括豆沙、眉豆和花生餡，煙韌糯米粉皮包着稠稠的豆沙餡最好吃。www.tvboxnow.com: |4 D9 f" {$ M5 \( i
tvb now,tvbnow,bttvb1 A! b: ^: A" q7 C
大記攦粉糕點專門店（太子砵蘭街）
5 A4 R! ?: z! G$ W: c1 Bwww.tvboxnow.com; p; A4 T6 m% f
古法馬拉糕夠軟熟) d# n! V' }1 h; O7 A
很多人愛吃點心卻怕茶樓嘈又逼，眼看精點心一身茶餐廳格局，環境寧靜，主打的居然是即叫即做茶樓點心。開業三個月多，盧覓雪亦讚蝦餃抵食好味，而招牌馬拉糕，沿用古法炮製，師傅會把麪粉、雞蛋和糖等材料打好，然後放一晚發酵，再用鹼水中和發酵酸性，然後加入植物油，令糕身份外鬆軟。公仔箱論壇# ]! y0 B# @3 s5 j: x% z9 k
n+ m3 P) }& P- D3 \4 k" I& ` tvb now,tvbnow,bttvb8 c: k/ {; E8 s2 Q w
古法馬拉糕$13，比一般千層馬拉糕鬆軟有彈性，香而少甜，細件易咀嚼又不會吸乾口水。
" j O$ y$ W# R0 @+ P; jwww.tvboxnow.com
4 y. E7 ^) G( M2 ^公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q8 M# u& n7 e( e! ]
椰汁綠豆糕$13，上層椰汁糕滑溜溜，下層是鬆化綠豆糕，一起吃有層次感。 www.tvboxnow.com& s8 \; p+ n* ?
公仔箱論壇. s o6 a Y! b2 \: N! m) ]9 {
 公仔箱論壇( S8 k `, k5 x$ \
桂花馬蹄糕$11，要趁熱吃，咬開香脆油潤的外皮，入面是爽口馬蹄粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |# o- r# e _& z
tvb now,tvbnow,bttvb7 L* @& Z8 Y' N
7 f) @& T: Y0 S杞子桂花糕$13，未咬已見很動 L，口感似足食桂花味的果凍，有淡淡甜味。
- p, X, f& O6 z( [- o! N( `tvb now,tvbnow,bttvb
; \7 |2 x+ Z" c" V1 m精點心（北角七姊妹道富邦大廈地下 ）
% P3 |$ f) ]! \2 j公仔箱論壇
( S% {, z' o t R* y2 k* I公仔箱論壇 www.tvboxnow.com4 [. _! h( |6 @4 ` j
9 l/ @# ?% ~# stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-6-26 01:44 PM
| 
發表於 2009-7-10 06:11 PM
| 
