[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。tvb now,tvbnow,bttvb4 _) z+ H, d+ I& [. K
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜公仔箱論壇- G: i# b; r0 q0 i0 m7 A
【飲用時間】全天- s; n) O2 Y  C" _  ]
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。www.tvboxnow.com# l' T! J1 ^4 J, M; V
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)www.tvboxnow.com: z5 o+ m, V% [6 ~9 Q" K* o
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。www.tvboxnow.com% C( I- g6 i" @3 g0 B2 G! i
【調製法】攪拌法(stir)www.tvboxnow.com4 M; }0 I" k) z0 Y
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前/ f( K( {* u+ \- [
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)0 S# U7 w2 m: y- V& R# h) O
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)+ i6 |1 @( c; A+ J! X
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M8 H, _" g7 X- P
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！% g! q/ m  w$ n+ U. I7 u/ Y- s
【調製法】直調法(build)tvb now,tvbnow,bttvb. f: W" \* l9 m: g
【味道】甘甜www.tvboxnow.com# }' m* W. ~( t4 c! [: c: U
【飲用時間】餐後/ m8 s% }4 M/ H- U: ]: y
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。www.tvboxnow.com- n% Z! X& P  Q0 a/ q: Z, Y
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。6 K4 Q2 k* B# ~' D+ Q+ n/ k
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)4 C( ^/ o- b* r  T
【味道】辛# A$ u0 C% P' k. y3 S  ~
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y6 V% Q( C  J4 I1 v/ t' C
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。& G9 o8 Z" \$ {& x: |' u# K2 |: m
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。www.tvboxnow.com' N) z& E2 G  l# A; n% Z8 N
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)$ N" Y& }& x% l$ T" R
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉8 l' p: ]2 j! u* M+ J+ d- W) {
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)! C! M0 f' P2 x5 J* x
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v+ q- [' O. I/ m
【味道】芳香、苦、微酸6 C, N2 F/ p, o( M! q" N
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。www.tvboxnow.com: g' o$ l( e/ ^1 L' L8 D5 |
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O7 }. R! @" K
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。tvb now,tvbnow,bttvb& F9 X1 P3 Y/ _( z( M; u% b0 N
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黃色鳥(Yellow Bird)公仔箱論壇0 q/ s- D0 m( B& ^/ L; G
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb6 A1 ~1 B, Q9 y  s
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a/ X: ^  ]# ]7 z5 |8 G/ x
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉公仔箱論壇' m$ ^% c  D5 A7 \
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳tvb now,tvbnow,bttvb, {0 B6 _. P) d! M: i1 p$ d% W+ s$ U
================================================================惡魔水(Evil Water)0 w* O% s- x& N. G
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時www.tvboxnow.com" S% a+ Z+ b& j2 \6 z, d+ w( _
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]: Q6 F& M+ p3 h4 t0 p8 b
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。% `/ \% Q$ f& X
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L# }! v6 \4 d, @* H/ r# B
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後6 y' O5 @/ F- N0 C' |
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量' B4 C' h9 w( {; x  _$ o0 K
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可tvb now,tvbnow,bttvb5 t( T# f3 {! k
【杯具】高腳雞尾酒杯, n) o; x) U; `4 z
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)www.tvboxnow.com( \9 p6 Y& V6 U9 W4 `6 F: v
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。公仔箱論壇9 p$ Q# h* I: o& m* X" ?
================================================================藍天使(Blue Angel)tvb now,tvbnow,bttvb/ o% v4 |$ D+ q' q; S
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。' G! m- q8 `2 R% n( C8 T& ~* n
【調製法】搖盪法(shake)' A* [6 o  ^1 O* Q: t0 R+ V
【味道】香甜tvb now,tvbnow,bttvb# y- E0 ~! T1 ~5 }6 _$ e) n/ ]+ S
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D( h& v6 Y% [, t/ [: I4 g; _" X
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。  q- i+ D1 Y% {* }1 `) z& G
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb* ?" M3 R0 b. g  W. J
【杯飾】綠櫻桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |; ~1 m, U0 ^- y* u: I* [; j
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I$ d; ]% `# ~4 i% U5 [
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。$ N9 g+ v0 o2 c) g
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)* K' d/ y5 K: V/ r: \
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)' L4 K& B6 m, ?' x) I% F
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天公仔箱論壇( q/ }% f; G3 V2 R& x" G+ ^8 w5 u2 ?
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml7 a% Q/ _; Q1 H) R1 K+ c
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。www.tvboxnow.com4 t% x7 R/ I* X$ t9 I
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z" t& d- V$ p9 E
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。公仔箱論壇2 @; n& S" h3 O7 \# M" z. {8 m
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。8 }1 n$ g- |" y/ x; W% _
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰2 L) k  E+ Q% x; @
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。9 [! V% g  v" u
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高潮(Orgasm)tvb now,tvbnow,bttvb  z2 }4 @) e% z0 A; E7 q
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。5 R. q; S$ N2 W% N( m
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k6 k( G- f9 e1 M/ G2 \" a
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯2 A8 W% g9 x9 n! ~/ `
【杯飾】石斛蘭tvb now,tvbnow,bttvb  E6 x! P, H& T9 C. y+ K8 L
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。+ y5 ~2 L; C% z8 G
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等愛
【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R7 k7 E" U5 }) u
紫羅蘭酒 1.5盎司tvb now,tvbnow,bttvb; e6 k' ^' E4 _# T$ u* Y$ S
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F: f. p) u1 J6 f% ^& V) X, P3 O
果糖 0.5盎司www.tvboxnow.com5 y1 o$ L4 U1 g% x6 W& W
【作法】www.tvboxnow.com8 A! \; _6 ^+ b  K& q
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇
【材料】' ?8 O3 K& t' N$ [: O
威士忌 2盎司7 S; v% ~7 [: {5 I8 `* p% Y
櫻桃甜酒 1盎司公仔箱論壇% l* @" b1 o; D" {6 Z2 X4 }1 z
【作法】- p: g# y/ {' B  ^; L$ u) U
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)www.tvboxnow.com, s% b0 t1 \) d5 x
【味道】甜味
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x' t# i( Z& Y9 W6 E; `  {
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B1 _+ m4 g# `
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前www.tvboxnow.com6 n. N6 M2 t: B9 x0 g
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料www.tvboxnow.com+ i0 S) e1 |- n, }( g& A6 i
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。www.tvboxnow.com9 X/ Z1 H4 i* z3 H% Q7 d( K
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q# }% Z: \- x! p- Y2 w5 Y
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。公仔箱論壇. C  [' g( `$ ]- ^" t/ _
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叫春(Scream Orange)' n2 c3 G3 K/ K# h; F. Z' l8 @
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }9 B% i2 N' g1 x7 A" k
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb6 b' i# f8 x! e. s. I
【味道】甘、辛公仔箱論壇# s* X3 y% y; `% E7 G+ P9 g4 q% T
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T$ q* }+ Y- a9 A" H& y4 r
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb1 q7 V/ E: I. F, \& ]
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。4 D  z$ W/ M' R9 ?6 s, q# F
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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