以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。" e# d# F( {7 n2 c4 z" ? @
tvb now,tvbnow,bttvb$ Z. @9 S. |% C2 c
用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。
& l& T* Y2 D# c* E公仔箱論壇
% f) ~3 N* M9 }2 D" {0 ~( n' n公仔箱論壇做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。公仔箱論壇 ?9 s6 n" X6 Z9 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r! v) v& K4 a
) g; z% n" F+ L4 s7 K9 o; Ctvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com3 J% R l# k3 X/ M! M) L
 www.tvboxnow.com; V7 Y; ?- N& z6 F9 r/ Y. d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `5 L2 y' l0 h# R" @9 s7 ]
烹制材料(两人份)
0 q2 ?$ l8 n3 h$ x$ F3 u' D5 d9 T( Y) x
材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)
6 Q7 f o# F. t( h# P1 v
% n3 @8 P" v2 G3 o) e# c公仔箱論壇 调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
# e6 D0 Z- J1 } ~公仔箱論壇
) M- Q. Y6 `$ t9 e" o9 E$ z& M6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  6 P' K- h% ]8 D& W
www.tvboxnow.com# T6 b# U. k9 e7 |! f
1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。, e) P; Q f' P' }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U+ w ?4 n% F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D% Z" e2 L) i- ~
/ ?" E/ o( U e# f5 ^( Z; p# Y 2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。
9 L, U/ F* ~+ O4 qwww.tvboxnow.com! U O% i, E( g& @
+ v1 Q, n8 L2 R0 n7 A6 U' Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 {( D, x* ~8 h. \" b4 m! r
3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。
6 f5 b8 s! c& o, P5 ]) y# Q( |- j1 c, |( V+ o
% v' d# i% Y7 v: [8 E! n t+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x# U5 h) c/ Z+ E. k0 r
4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。. J, {8 q J5 g* ]! [4 R K/ f
公仔箱論壇* o5 t K7 R" A
 & v0 @! M- T, L# c0 b
7 T- a5 s: c6 o b! o! |1 W. K2 T* o
5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。 | 
發表於 2009-1-3 03:15 PM
| 
