. x: F, p$ e, M# ktvb now,tvbnow,bttvb【原料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k) y# e" ~: D2 M7 r
草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。 www.tvboxnow.com8 E& j+ U1 U& B+ a
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【制作过程】
* N2 x$ B, Z9 D 将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤， 将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。
- O' r- W9 p/ ~3 u. \% H/ u/ }www.tvboxnow.com 【特点】% T4 z. u% T( B8 y7 j
四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩 www.tvboxnow.com1 O5 g9 g1 h) q
+ @3 e Z( F' n. w% i- t注：本菜谱图片来自互联网。 | 
發表於 2009-1-8 04:57 PM
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