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) [4 t3 e, b7 N9 x; N% w: I Zwww.tvboxnow.com中環新派點心店Yum Cha,點心加入無限創意,七彩蝦餃、紅色的福建炒飯、卡通造型流沙包……就是叫人眼前一亮。* e4 w$ t' l5 k* I
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還有一款超高人氣點心,名為「鴿吞鳳梨」,一籠三隻黃色小鳥,造型纖細精巧,其實是鳳梨酥。由製作鳯梨餡料、搓酥皮,然後塑形,揑出小鳥的頸、嘴和尾巴,製作翅膀,每個工序都考功夫,這種傳統手工點心,別的地方已很少見,下次來,記得先好好欣賞。www.tvboxnow.com* A: ^& S2 f5 @
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鴿吞鳳梨$59
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地址: 中環干諾道中南豐大廈
* |; J0 j" ?, y7 g營業時間: 周一至周日11:30am-15pm,18pm-23pm
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