[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。/ K0 s# i+ f% r: h  I7 j

: b# Q/ B+ A! D5 \' q1 P7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb; E" z# P5 r: `+ }
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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  n4 c8 p' a' g! Z0 otvb now,tvbnow,bttvb店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。1 v5 q" C* R3 j1 j! B4 g

/ m3 D0 q( u9 ]3 B5 i* Y7 m當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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卡門貝爾U形麵包$30
9 Q. C. p0 e* GGuschlbauer麥上日光
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈" N$ [( d, R1 i7 M9 ~- q/ F
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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; e" X6 L$ `* v8 g9 o# ?& G# X最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。公仔箱論壇& b5 S, G6 M2 U' ]

/ ^% P# ^& V+ Ytvb now,tvbnow,bttvb以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。公仔箱論壇9 r, H/ u* I2 t; m# p# i, D
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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8 }- q8 Y# {  W; E" c+ e5 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h5 D% ?7 B7 Q, K- c
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。公仔箱論壇( J5 I" J1 @. @  [9 h
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五層流心芝士軟包$20/個1 j% R% H, K% Q8 E! B! t/ {; U! D# y& x
洛神花星星$32/個0 i+ O  x: l. u$ p
朱古力豆豆$30/個
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地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
( s7 i+ l# _5 M: D3 ^0 m營業時間：星期一至日8am至9pm