檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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用途1
; w( M& J6 v5 U# j使生菜變得翠綠公仔箱論壇# C5 C2 n+ I5 b
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。( X5 k4 k# n- w6 D+ T3 }: c( ~
3 @9 c& A; j" s, s公仔箱論壇用途26 Y8 H2 E1 X+ E
防止蔬果變褐色公仔箱論壇 m; G2 q8 t2 x+ i
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。tvb now,tvbnow,bttvb r X4 V5 k. Z% R' y3 V
/ C1 K( C- Z# T9 X2 ^$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途3
9 n" F m" l1 {, iwww.tvboxnow.com烹製完美的煮雞蛋+ }$ }1 n1 h2 [9 g
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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" t; ]0 [1 N6 u/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使肉變嫩3 |1 I0 Y6 E+ N6 {
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。www.tvboxnow.com: a" @. K' d2 @. @; I: R- C
( g* B2 F5 Q; S5 xwww.tvboxnow.com用途5tvb now,tvbnow,bttvb3 I! l0 v* U0 V/ E! t
防止大米變粘
2 T4 W$ C" \6 V在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。1 ~ d7 ^6 G. [
$ U5 A5 q" I" E/ n5 \8 o# n* t3 T+ ~用途6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c% L c N2 E& W* \
使紅糖保持柔軟
. Q: @% l5 H& ~( p3 D4 utvb now,tvbnow,bttvb不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。tvb now,tvbnow,bttvb0 K% ~7 [. @* P I+ P: W
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用途7tvb now,tvbnow,bttvb& w3 P7 b. T% W* e
增添食物風味# s6 T4 c3 N0 m2 o& _- v" a a( p& q/ A& s
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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