本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯
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5 T9 ]5 E1 R8 f: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。www.tvboxnow.com+ v3 B# h$ B; m3 Y) p
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中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。3 t7 X5 L/ A: C4 j- \( _$ d4 T' O7 Z
因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l! v- N: o) W" a% Y2 `! u
簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。" u# \- |/ P) j! g) Y1 X+ D
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$ e3 S& u& [% m0 d9 c. f# ~7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。
- v, Q o" b- j0 qwww.tvboxnow.com或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b% k! ^' {$ S& d' K! I
中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）
; D- U; ~" h7 f0 ~+ T6 Hwww.tvboxnow.com豬血糕 231kcal（一塊120g）
" k4 T# }) T8 `+ J) _公仔箱論壇甜不辣 174kcal（一串99g）
# N- T; D+ X; k7 B0 J公仔箱論壇小方豆干 173kcal（一串62g）
0 I% S8 p' v) q) A& mtvb now,tvbnow,bttvb豬里肌肉 165kcal（一片78g）tvb now,tvbnow,bttvb1 U2 s [0 j+ V5 x; X
貢丸 162kcal（一串66g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |, n1 A9 O( E- } V; @
香腸 142kcal（一根40g）
4 L0 E( O+ A9 F5 A( n5 e! ?棒棒腿 140kcal（一根93g）
2 ]* g3 i+ B* d( L6 D. N( {/ ztvb now,tvbnow,bttvb玉米 138kcal（一根142g）
# W* q* ?) y7 _$ b" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根 78kcal（一片21g）tvb now,tvbnow,bttvb$ p5 B4 g k: T4 Y
小黃瓜 8kcal（一條72g）
/ `8 d7 f9 ^7 J6 t( i+ @洋蔥 66kcal（半顆166g）
6 w" _, i; v1 v* ?7 swww.tvboxnow.com金針菇 33kcal（一把100g）
$ _8 A% r# l/ S* S" J* ?$ Q梅花牛 30kcal（一片25g）
e% [/ E0 w/ l$ I* v8 I香菇 27kcal（一串88g）
1 V. N5 s5 x/ F9 Z6 }6 K+ ^公仔箱論壇青椒 14kcal（一串58g）tvb now,tvbnow,bttvb8 g! z9 H/ x0 ^2 e2 r% G
白蝦 12kcal（一隻12g）
7 s, ]! p! q) k. U8 Ltvb now,tvbnow,bttvb牡蠣肉 6kcal（一顆10g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G& R8 Y3 H, j8 i2 q1 v0 }. `! H
玉米筍 3kcal（一根10g）www.tvboxnow.com8 k Q/ @5 A5 H t# |' G6 q
小蛤蜊 2kcal（一個6g）
3 g: }; s! O( E8 c5 X& [四季豆 2kcal（一根8g）
; V9 j& N; o" Hwww.tvboxnow.com 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。0 K# L* P8 S% J! Y, l
建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。
9 v. y" f5 o8 a5 P. j4 U建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。
9 E- i$ u' |. ~, c; W, ~" C' q1 k$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A7 o, c* _0 q+ V: @8 w
& m: I5 C! O3 f( ?肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。
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發表於 2022-9-8 12:14 AM
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