主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
$ E5 l. t& O. {5 F$ \% V; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 公仔箱論壇" K3 g: {! Y3 x( ~+ t1 A( p5 ]# `
做法： ; R _0 N, r5 |, S. |
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
; s# ^( e q2 U* Nwww.tvboxnow.com2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
, j1 g) f- j* x3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
7 n; t; T9 Y1 ] @6 w公仔箱論壇4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e3 y- N8 W! c/ o
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； + ^8 a* S1 U* x9 o/ C
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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