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: Z0 c3 G8 u7 I2 u1 s: stvb now,tvbnow,bttvb印象中，女流之輩與粗豪的燒味格格不入。但偏偏Sandy這名巾幗女子，竟是新開燒味店的老闆。公仔箱論壇7 R* \0 o. d, L
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說起來，這一切在店家招牌上彷彿暗藏玄機。由於「好燒味」招牌像個印鑑，「好」字看起來誤以為是「女子燒味」。而Sandy也將錯就錯，因為招牌正好呼應了她投身燒味界的故事。
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. g; E3 @2 {7 h3 _; ^9 bSandy曾任多間上市公司及對沖基金的財務總監，數年前投身飲食界，先開高級海鮮餐廳，其後卻計劃開燒味店。很多人不解，而且覺得燒味形象低俗，難登大雅之堂。Sandy決心衝破燒味的宿命，不單改革了店鋪的裝潢，而且找設計師重新設計外賣盒，棄用發泡膠盒，改用更環保的紙盒。tvb now,tvbnow,bttvb+ n, l3 b$ V5 u9 R" L7 {
0 L' L. \2 S, k/ Etvb now,tvbnow,bttvb她還採用西餐的慢煮技術來製作叉燒，令肉質變得更腍身，而且可保存肉汁。公仔箱論壇( `; I1 C- b$ N9 j
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配菜不用鹹蛋，改用日本北海道溫泉蛋，蛋汁豐富。
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Sandy信心滿滿，直言如此現代化的燒味飯，就算拿進富麗堂皇的會議室吃，一樣絕不尷尬。% z7 U/ o* K0 s% _0 o% H9 Y! }4 x
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貴妃雞飯(去骨)$46
/ N+ Y) N. E& U4 r公仔箱論壇三拼燒味飯$48& r; r. a9 p$ c, e" g/ U! H( F. [
慢煮蜜汁叉燒飯$36
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好燒味
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發表於 2015-12-22 04:26 AM
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