听色尘J说五福是指：长寿（命不夭折而且福寿绵长）、富贵（钱财富足而且地位尊贵）、康宁（身体健康而且心灵安宁）、好德（生性仁善而且宽厚宁静）、善终（能预先知道自己的死期。临命终时，没有遭到横祸，身体没有病痛，心里没有挂碍和烦恼，安详而且自在地离开人间。），听后很感慨，如果能有这些真的是人生的大福气呀！, n% Y# m# l1 Z2 k; S! h( F
所以用了五种豆腐，和各种材料一起煲，满满的一锅以及明亮的颜色，是不是有一种福气满满的感觉呢！
B) b) c6 j7 N- B$ P r- O 希望这道普普通通的菜，能给各位带来一些祝福，阿苏就心满意足了阿！公仔箱論壇 S. p! L9 {, D* O6 E
材料：公仔箱論壇3 O5 }$ O' R! @( B
白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮，腐竹，香菇，木耳，金针菇，笋，胡萝卜，油菜www.tvboxnow.com1 `6 Q% K# w8 Q* t# N9 i( j
做法：
; T0 B) P! i4 b* n& J- etvb now,tvbnow,bttvb 1、白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软，切段；公仔箱論壇7 t' g7 a# N& Z
 tvb now,tvbnow,bttvb! f2 ?& L: H- C# A, V2 v; J* Z. e
2、香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净；
( x- o4 k" B/ y
! {7 N; w1 _1 X' [6 G* [公仔箱論壇3、炒锅放少许油，用葱花炝锅，将除油菜以外的所有材料放入锅中炒，加盐、酱油、糖（我还稍微加了一点点蚝油），最后加入调的比较稀的水淀粉，再翻炒几下关火；
2 V" X# \8 g' q公仔箱論壇4、砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟，最后淋一点点麻油提味，即可。
0 W# g, r) v8 K
! R( {) {: k: ]3 ]www.tvboxnow.com友情提示：* Q0 E, O3 |5 _; a8 S$ h, G' r
不喜欢太素的同志们，可以适当放一些腊肉在里面，会更加好吃一些！
. z7 _* @$ E8 D* J. b公仔箱論壇 一通百通：豆腐的菜很多，爽口腐皮卷，凉拌腐竹，凉拌豆腐，四喜福袋，百花酿豆腐等。每年春节我妈妈都要做豆腐盒子，把肉馅塞在炸好的豆腐中，加入生抽、盐、糖、料酒、大料等调料，上锅蒸。也可以用豆腐皮包上用香菇/胡萝卜/鸡蛋/粉丝混成的素馅，用韭菜扎起来，成为四喜福袋,上锅蒸5分钟即可。 |
發表於 2008-10-17 06:35 PM
| 
