返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 環球風特種熱狗——精研餡料醬汁


4 n: T" s2 x2 g/ D- Kwww.tvboxnow.com

The Chicago熱狗配料豐富,清爽帶微辣。


0 ]& w( }+ g. X7 B6 W( t2 A
& z. ^. y+ u* x+ ^) _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港人對飲食要求高,連吃熱狗也不滿足於傳統風味,新開的專門店對麵包、肉腸和醬汁非常講究,客人可自選調配,款式百變,且充滿多國風味,熱狗何止小食「咁簡單」!
) m1 K4 k# W3 u7 U' y7 @- n7 z7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E  n/ R; s( F/ E9 T/ G
香港近年掀起Hot Dog熱潮,專門店愈開愈多,可惜熱狗款式千篇一律,沒有新意。有見及此,The Frank的老闆到世界各地搜羅特色熱狗,加以改良調配新餡料,創出多款迎合港人口味的熱狗。配料由加拿大專家精心調製,食材全部新鮮進口,像熱狗腸的腸肉由外國空運來港,再轉交工場製造,肉餡比例較坊間出品高,吃下去啖啖肉,特別香濃。麵包亦非常講究,每天新鮮製造,客人柯打時,店員便馬上把麵包烘脆,放入配料及熱狗腸。4 V$ y0 @9 _7 J! v* n: ?/ X

) x4 k% N9 Y9 e; s2 z熱狗腸分為豬肉、牛肉、辣豬肉、雞肉和芝士豬肉五種,配料選擇有乾蒜片、炸薯條、豬肉鬆、泡菜等,醬汁則有薑蓉、泰國辣椒醬和牛肉醬辣椒汁等。客人可自選熱狗腸、配料及醬汁,逐項收費,款式多變。公仔箱論壇9 f5 T8 }3 x- e' m$ G- E

5 x3 _) w, o4 t% }想一試異國風味,亦可在十一款預先配搭的熱狗中挑選,喜歡惹味的推介The Thai,中間夾入香辣豬肉腸,再放上肉鬆、泰國辣椒醬和脆洋,辣豬肉腸爽口彈牙,微辣惹味,層次豐富。受客人歡迎的還有The New York,豬肉腸配以洋、青瓜醬、茄汁和芥末,配搭簡單,味道清新。
9 c% p3 P" p1 Z2 y/ y7 J
2 C0 l7 }  B5 u2 t# i公仔箱論壇博洛尼亞以八十一層丹麥麵包而聞名,早前在圓方開設新店鋪,推出和式熱狗,餡料有日式炒麵、吉列魚柳和吉列大蝦等。最具特色是日式拉麵熱狗,屬日本流行的地道小食。麵包以日本高級麵粉、牛奶和牛油,加入天然酵母焗製,鬆軟包身,放入醬油拉麵和椰菜絲,再淋上日本燒餅汁及沙律醬,可同時嘗到炒麵與酸甜醬汁,層次豐富,充滿和式風味。
& h! z2 J2 i8 f) o( p0 z3 n& ]
7 I/ ]/ D# Y) g- h/ cwww.tvboxnow.comDowntown Hot Dog是一家熱狗外賣小店,麵包分為芝麻黑椒脆包、德式小麥包以及經典熱狗包三種。肉腸有六款選擇,全部從美國進口,像味道香辣惹味的墨西哥辣椒芝士腸、煙燻味濃郁的波蘭煙腸等。另選四種不同風味的自家製芥末醬,小記推介Downtown芥辣,微辣不嗆喉,配香脆熱狗吃,味道一流。費城芝士牛肉熱狗最為熱賣,麵包內放入原塊牛肩扒、洋、蘑菇及芝士,咬下去滿是肉汁。) Z% i* L9 o% D6 D) X
' O+ E) }; ]6 @% J
大角嘴的Hero Sandwich,主打熱狗、西式三文治、焗薯等輕食。小店的熱狗水準一流,自設工場,從美國購入恆溫爐,麵包以高溫焗製,鬆軟可口。招牌Hero熱狗,以芝麻包夾著克羅地亞熱狗腸,腸身肉厚Juicy,淋上特製酸甜醬汁,開胃美味。另有自家沖製的咖啡,由外國長大的年輕店主親自調製,品嘗熱狗時,歎杯香醇咖啡,分外滿足。
7 A) l( X! m% Q! ctvb now,tvbnow,bttvb
囧  熱狗咧  圖咧
謝謝
1

評分次數

  • fcity

返回列表