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[西式食譜] 奇異果果醬


. ]2 W% a9 i4 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' ]2 ]4 W6 @0 Y& N. [公仔箱論壇冷水.....300㏄
; S% y9 Y) i% Z* I& \5 N$ {tvb now,tvbnow,bttvb檸檬酸.....3公克www.tvboxnow.com' W0 c/ a! |7 F0 V
果凍粉.....15公克
1 x0 v# x! @. [2 u" x7 V9 |海藻糖a.....17公克tvb now,tvbnow,bttvb6 v2 z4 ]7 d+ x$ ~; [. D1 @! ~
檸檬酸納.....3公克& \+ R0 l1 }: A, G, r
麥芽糖.....200公克
6 g4 b( \" s- R) U+ E, _公仔箱論壇海藻糖b.....100公克公仔箱論壇* {- X; M! F# C/ X4 b+ o3 o+ \
綠色奇異果.....900公克
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^1 x$ `, s5 F7 K- b
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h% `' U; [0 H9 e5 S/ V+ |

2 \; y( U! J  h1 U, h0 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解;果凍粉與海藻糖a拌勻備用。7 r( F2 \, l8 \; m# E

% j3 h* `" u. T9 A% Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [( z# {0 G/ I2 u1 }' r" N

. {3 `- y* c0 u9 f9 Y7 G, mtvb now,tvbnow,bttvb4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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: Q9 I% @: r" htvb now,tvbnow,bttvb5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中,繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q; l5 t# B3 \+ t" X
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6. 在煮作法5的過程中,將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥,待作法5的糖度溫度到達後,將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻,當溫度升至60~65℃即可關火。
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7. 趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。
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