中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。1 E# G2 r- l7 g8 O- m% v: z; H
在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。
; `8 }1 t! K- Y+ _; Zwww.tvboxnow.com治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。
, t0 O) F# w! e( e0 s9 O公仔箱論壇糖尿病患者飲食禁忌
7 v& Z) I( Y9 P1 、含糖食物：
3 O) B- p' t( h6 I! Z3 n2 H$ Ytvb now,tvbnow,bttvb凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。www.tvboxnow.com; a7 F5 T, H# d0 e1 \+ E
2 、過於軟爛食物：
b4 S" A) D0 X有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。
5 t0 ~2 H- ] `% t! m" ptvb now,tvbnow,bttvb所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。公仔箱論壇- o+ n" \& N: Q! I. f1 M1 c8 N6 b
3 、高膽固醇食物：tvb now,tvbnow,bttvb! F& e2 x# I( C9 a
糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。
1 g! b1 @8 i4 [1 \% K4 、酒：
6 H, p$ C- F9 b% j& H4 |) t酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。公仔箱論壇* E) S1 b% s1 b, k5 B) n- e. U. a
5 、高糖水果：/ T, m; ]! V0 L/ @7 O
如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。
+ d# m2 H. X) l! Ztvb now,tvbnow,bttvb6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：tvb now,tvbnow,bttvb p" T; s/ ]# E% Y. I5 r
糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。tvb now,tvbnow,bttvb) o! ~# |$ s9 D/ [9 f& a- j2 f. e
7 、黃豆製品：www.tvboxnow.com! L2 c+ Z+ y! A/ D
患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。
`6 r/ H. d! \* ^tvb now,tvbnow,bttvb註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。
: s6 z( c; \* a1 _. b3 v8 u/ \公仔箱論壇 | 
發表於 2013-3-23 01:10 AM
| 
