大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J- E. ^3 K1 `2 }5 S' u7 ^
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手工甜品店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [( B- K2 o4 v. m J$ G' ]
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。tvb now,tvbnow,bttvb) i8 {3 l7 t. T' g# Q# D
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) |# a/ D0 h+ ]0 z0 V O: f. swww.tvboxnow.com芒果腸粉$20
* `0 M( p' ?* |# l9 e1 G8 q公仔箱論壇外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。
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- H- {; k+ r% J% ]7 U, Z7 {8 U, V6 [tvb now,tvbnow,bttvb榴槤豆腐花$22
7 v7 [- R+ |& K) {$ O& ?* Q- Y: Y公仔箱論壇金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。公仔箱論壇: Y5 e6 I2 R- x% }% h1 U
( Z+ \9 m2 \# \8 N7 v2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c- ?& k' f4 A# C6 E/ }, l湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
$ y- }1 G2 Z* d, O; D y! H# W6 o公仔箱論壇湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l* Y7 U7 U/ O8 j
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花生糊$14tvb now,tvbnow,bttvb% \2 q$ J& c; x- c' j/ @* t
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x& } b2 V9 r; G8 x* n( A4 }) N
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千口甘$28
! S* v W% c4 \/ e雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。
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小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。
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% N0 p7 S9 W( Z2 Z5 w/ f0 Iwww.tvboxnow.com千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。
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黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。
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豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。tvb now,tvbnow,bttvb0 {1 g' ~8 }2 k! Q( w2 G, G$ F
7 u, l, `$ y1 P7 a6 W( `開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
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這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f- W W X8 ^0 p
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甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。www.tvboxnow.com+ N; n# O3 {% J3 g% o6 F0 `2 q
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新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。. i4 Q4 J4 I% G1 M
& t& F0 }! h+ T. P) z8 F( L+ {公仔箱論壇新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。
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5 c7 }! E- w8 `3 z7 ^5 Vtvb now,tvbnow,bttvb老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。www.tvboxnow.com/ j7 w! y* I2 K9 e0 Q% j% g3 ^
|, e" }/ X' [9 }& L4 ^6 r* Dtvb now,tvbnow,bttvb小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
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* E% H1 x* J; k7 F2 o- t: P6 n1 p* r' P左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U6 G# T' \' Z. ]5 M+ n
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
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2 n' C7 _$ u8 f) ^ s千口甘 (大坑施弼街)
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營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am www.tvboxnow.com4 j: H0 R @; ^# @
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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