尖嘴新場iSquare國際廣場內食肆，近日差不多全面開張，除早前開張的特色食肆之外，今日再介紹幾間新煮意食店，嗜肉嗜飯嗜意粉悉隨尊便！特別推介牛藏佐賀A4和牛，四個部位食出五種口味，牛魔王味蕾大滿足！www.tvboxnow.com- C) k' ?; l+ G U( n) q
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西冷最濃 牛柳超嫩; v6 |3 J$ m# _; w
牛藏位於 iSquare 7樓，以和牛專門店自居，那麼有信心大有原因，事關食店的和牛全都是由日本佐賀直接入口A4級數和牛肉，質素有保證，新鮮靚牛拿來即燒即吃，絕對ichiban。招牌必試極上和牛盛合，一客有齊幾個部位；肉味濃郁的西冷、嫩滑油香的肉眼、肉質超嫩的牛柳（即腰內肉）和爽口味濃的牛舌。除牛舌約有80克外，其他和牛各有約60克，份量十足，加上油脂分佈細密，吃多兩件都幾漏，一客兩人同食絕對滿足。個人最愛和牛肉眼部位，油花分佈最為幼細密雜，烤兩烤，入口即溶超美味。店內燒烤爐均由爐邊的抽氣口抽風，以保室內空氣流通，不用擔心吃到一身油煙味。
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7 b- o; H' X! b! c0 awww.tvboxnow.com1.海膽黃金大蜆$98 ' W) ~* o6 Z: A3 V" H9 T/ ~
8 L3 ?2 I. a; _5 }' D" T! utvb now,tvbnow,bttvb以本地新鮮大花甲加入芝士、馬糞海膽及蛋黃醬等烤製，最後加入香草提味。花甲肉厚肥美， size都有半隻手掌大，加入蛋黃醬及海膽令味道更鮮香。
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: B5 Q% Q( t9 l; U8 R3 _4 z0 x6 s2.海膽鯛魚片押飯$88 www.tvboxnow.com1 s6 m& P# U1 u/ @. N* |
$ |, }. C) c; J6 J) D! g$ w鯛魚以木魚水煮熟後再配新潟米煮成香飯，以圓箍箍成圓柱形，再一層叠一層的叠起飯、蛋絲、魚片，最後加一層鮮甜的馬糞海膽，飯香魚鮮海膽味濃，滋味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J( }& u! [% L2 \8 n; K4 }1 t
2 O2 y3 Z a! r( S/ D( Mwww.tvboxnow.com極上和牛盛合$468tvb now,tvbnow,bttvb7 j6 e% D* m0 C2 f% Z
' _( _2 r. V. ~: B0 F: i/ J7 a* Y7 \招牌佐賀牛拼盤，包括佐賀和牛肉眼、極上岩鹽一口牛、黑毛和牛西冷、黑毛和牛牛柳、薄切上等牛舌岩鹽燒。牛舌約 80克，其他各約 60克，兩個人分享都超滿足。0 @# z, d$ x7 J" s4 P, E( M
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+ @; V1 |! w* F$ G' Y' Qwww.tvboxnow.com不同部位也有不同食法：西冷油花肉質都最上等，厚切香煎或以鹽燒烤最佳；肉眼油花細密，燒烤最能吃到油香肉味；牛柳肉最嫩而較瘦，四成熟肉最柔嫩而多汁；牛舌口感爽彈，以岩鹽燒，五成熟最香軟。
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4 v5 k9 D* I$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Model Suki試過：最愛牛舌爽口牛味濃，肉眼入口即溶。www.tvboxnow.com4 L- G& J9 S/ D, V
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: W t0 b& S0 P* {# Z0 btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 W8 m" }6 v. @3 E
: O9 I5 V; Z3 J牛藏和牛專門店 (尖沙嘴彌敦道 iSquare 7樓)
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& `+ p4 }8 l: d# Y5 \; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$134大碗魚生飯
% {/ e: H4 j0 L5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錦丼以築地直送海鮮為材料炮製的日本丼做主打，海鮮款多而新鮮，令食店能提供32款丼之多，相信是香港供應最多丼款的食店，當中有冷丼及溫丼，即刺身及熟食選擇，既然是以海鮮馳名的築地作招徠，招牌必試以14種料炮製的海八丼，當中有不少更是新鮮刺身，吞拿魚腩、馬糞海膽、鱆紅魚等，是吃得出的新鮮及美味，試業期間更以優惠價$134品嚐得到，平時去食壽司，要試勻 14款豈止這個價，還是選用日本頂級新潟米作飯呢！
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7 h. S" F7 C9 X8 i oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海八丼原價$168 優惠價$134TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x0 e' {8 X1 w% }$ A2 V, ]
+ j9 q+ e/ z) Q0 D, G) }魚生飯超豐富：鱆紅魚、海老、甜蝦、三文魚、吞拿魚魚腩及赤身、北寄北、八爪魚、馬糞海膽、三文魚子，大都是築地飛機貨，新鮮味美。 1 v0 y" D1 {) K1 S+ t
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築地丼$168
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有點似牛肉他他，吞拿魚魚腩以人手切碎，師傅故意留有稍大的肉粒，魚肉入口帶黏得來又具咬口，魚腩肥美，入口甘香味濃。 1 D( M4 p5 g* D0 N
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沖繩吉列黑豚扒丼$78
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以新鮮沖繩黑豚扒蘸北海道蛋汁製成吉列扒，可選擇自家調的日本豬扒汁或柚子汁伴飯，加$10更可加芝士，配肉口感更鮮香惹味。/ G/ n' r r5 L; H0 J
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錦丼築地市場(iSquare 7樓)
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/ N; L# |. e+ S9 P. {. [0 G* s公仔箱論壇1min即煮熱辣辣意粉
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. c+ M6 |9 w% I& d8 ]www.tvboxnow.comTe（音：Tea）是間吃意粉專門店，提供約二十款意粉，汁醬也六款之多，最特別是其烹調時間，自家煮一個意粉，齋煮意粉一般都要七八分鐘，還未計煮汁醬時間，但Te卻能於數分鐘內將熱辣辣的即製意粉送到我面前，皆因用上日本總公司的特製意粉，將一個即食麪狀的意粉餅放入訂製的烹調設備內，如多士爐般，眼見着它一分鐘內就自動彈起，加汁醬即能上桌，最驚喜是條條意粉夠彈牙，煙韌有口感！公仔箱論壇* u3 ]6 |3 |2 J6 U0 x" ?
1 m* S5 B' r* s- s! ^) M3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式明太子忌廉汁意粉$58
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自問嗜好濃味，明太子帶點辛辣及卜卜脆口感，令食味層次更豐富。按下意粉機一分鐘就煮熟，再瀝去水份麪身更爽。
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6 M1 u4 K( P4 C" Y. F( c公仔箱論壇虎蝦茄汁意粉$69 ' ~" ]) ^4 D+ R) O. {
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虎蝦鮮甜爽口，茄汁味濃郁，最愛意粉夠煙韌彈牙。2 e& P3 o4 V- G+ I3 `9 ~0 g3 k1 m
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Te (iSquare 6樓 1號舖)公仔箱論壇- F# u; A8 f( h- T; P
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發表於 2010-2-7 05:30 AM
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發表於 2010-2-7 02:35 PM
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