2022年10月1日週六 公仔箱論壇/ M& t# a6 ]" R9 x$ D, R. l( X
# m) }) Y4 N/ R: h( J) k, m X' S% @9 c公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% z& f/ a. ~ `2 c
雖有白武士入主接手，豪華餅店屹立九龍城48年的老舖仍無得留低，明年才會選址重開。" W2 x) ^0 i9 \) f4 ^
公仔箱論壇9 L* C* S& k& p/ B, \
半世紀老字號豪華餅店早前宣佈結業，雖因白武士接管而有望選址重開，但被公認為九龍城地標的老舖無得留低，9月30日拉閘，告別街坊。店外由朝到晚大排長龍，有客人成功搶購招牌酥皮蛋撻後冒雨站在店外享用，有熟客向老員工球姐送花。豪華餅廚師傅阿富預告將會留任新店，傳承老闆周師傅的傳統手藝。
O* h- ~7 X8 v% U
( E8 H5 i! i' i公仔箱論壇九龍城豪華餅店原定經營至9月30日結業，結業前夕店舖貼出告示，指豪華餅店老闆周師傅及其家人與連鎖咖啡品牌The Coffee Academics集團達成共識，九龍城店舖原址結業後將會轉手，明年選址重開並易名為「香港豪華餅家1977」。餅店fb專頁亦貼出周太與廖創興後人、The Coffee Academics創辦人廖偉芬合照。6 V$ B8 W7 g- U/ y; }
; T, c+ {' i8 j
請街坊食奶油蛋糕公仔箱論壇% Z, g! R$ w5 A8 s/ J. e/ a
豪華餅店告別之日，下午大批市民排隊購買招牌酥皮蛋撻。七彩繽紛花朵餅盒素來是豪華餅店的標誌，餅店近日加推相同設計的鐵罐，讓熟客留念。
$ g2 ?% Q4 Y7 N. W
8 W! ?; O( ?) X, Atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K& w+ e& e! Y6 R) V; \+ V
餅盒上的七彩花花設計是豪華標誌之一，餅店亦加推相同設計的鐵罐，方便熟客收藏留念。tvb now,tvbnow,bttvb9 S/ B Y7 A+ J
5 A) O3 Y* c ?- ]& N$ T, d7 V公仔箱論壇
7 u8 `1 f* J& G4 P/ \3 e, otvb now,tvbnow,bttvb客人搶購一打蛋撻，在店外打卡留念。3 I9 J! V/ `! L8 `% R+ M
1 Z1 A$ d3 n* w4 ]www.tvboxnow.com近傍晚5時半，蛋撻售罄，10多名市民向隅，有正在排隊的街坊大嘆「失望」，並向成功買到最後一盒蛋撻的市民指「你好彩啦！買到最後一盒！」有街坊改為購買南乳花生以示支持。店舖於晚上7時許關門，惟仍有客人未前來領取預訂的奶油蛋糕，老員工球姐決定請街坊吃蛋糕。有熟客前來探望球姐，並送上花束和數張球姐與老闆、餅店合影的舊照，讓她留為紀念。
: }5 z) n" g z! U+ w. C [5 U8 Q公仔箱論壇
0 d6 w' u+ b5 d+ p" J$ O2 E公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 O8 J& @6 v, X; B% W/ ~
豪華餅店另一馳名傳統食品為奶油蛋糕，不少熟客日前已特地訂購。公仔箱論壇# {9 E: v M* D0 O
! |* p' v, X/ B; t0 {4 F' o: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com. n m0 J8 A) }5 i8 P5 C
餅店於晚上7時許關門前，仍有客人未領取已訂購的奶油蛋糕，球姐決定「賣大包」請街坊吃蛋糕。
! L# X: b+ |3 p5 F3 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V& E7 \$ S ~" c) `) H( S4 ~
 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?9 Y0 Y( i% T8 W8 U# u
有熟客向球姐（右）送上多張她在豪華工作的舊照。
! p' }0 \9 D$ D" F5 j* l公仔箱論壇/ i1 k7 F' L, N
球姐：真係退休www.tvboxnow.com7 I1 E3 E+ f; f3 Z# ^ _) N
球姐現年73歲、在豪華任門面近20年，最後一天忙碌依舊，直到蛋撻售罄才有一刻喘息，「有咩唔捨得啫，年紀咁大囉，始終都要捨得，終須一別」。球姐以往日做13小時，工時太長致腰骨勞損。對於會否「過檔」新店，她答：「退休喇，真係退休，掹返直條腰骨」，接下來會稍作休息，退休後會多做運動。! E. }: F- E, h9 e( d3 t1 l' C
/ x1 X+ w' P/ c+ `$ Ctvb now,tvbnow,bttvb工作近8年的餅廚師傅富哥亦相當瀟灑，「有咩唔捨得啫！唔通喊咩」。他透露將會留任新店，「都係整呢一類，傳統啲嘅延續落去囉，將周師傅啲手藝幫佢延續落去」，但未知何時開始工作。
! L0 I' [7 Z! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 N1 K' \( v9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K3 q) a: b8 G( L; p( w& }! X0 C) ^臨別在即，球姐未感不捨，「始終都要捨得，終須一別」，亦稱將會退休。tvb now,tvbnow,bttvb, c! L" t( @5 y+ Z0 G$ s
2 T' i# Q1 T0 r {$ [: \熟客望留住舊時味道：唔使咁多創新www.tvboxnow.com. @' `0 E9 \% V8 N% D7 g" Q2 r v
陳先生於結業中領取日前訂購的奶油蛋糕，「奶油蛋糕喺五、六十年代香港好流行嘅味道，所以專登嚟訂返一個畀老人家懷緬」。他小時候每周光顧豪華，雖不反對大集團接手，但要視乎能否保存回憶中的味道，「去到新環境你未必做到返嗰個味道，我反而希望佢唔使咁多創新，做返本身懷舊嘅味道八、九成已經好好」。
" L5 L+ b0 n# X# Btvb now,tvbnow,bttvb
! g7 H. i$ d( j* q$ Y: b5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊小姐由沙田到九龍城，初嚐餅店的招牌蛋撻，「因為見到盧覓雪話好食，專登出嚟買！」。她為白武士出現感到高興，「保留吓嘛，香港而家越嚟越少，酒樓已經無乜，而家連餅店都無埋。」不過她同時擔心該店重開後加價，「一定唔會再咁平民化，至少唔會再係10蚊一個」，希望新店主打傳統糕點，「新式嘅嘢而家香港太多喇」。公仔箱論壇( `. }; O5 j2 M" o7 r/ e D5 }
/ f+ v! m) z( X5 Qtvb now,tvbnow,bttvb姚女士則是豪華常客，「我個仔3歲開始食佢啲菠蘿包，日日都要食」，讚賞豪華麵包較有咬口，「唔似出面啲包好似一陣風咁」。但她談及大集團接管時耍手擰頭，稱將來未必再光顧，「你做咗咁多年，接咗手都唔係嗰回事啦」。
0 j$ { e" p7 o# m; ?
8 P/ h$ @! b! g* U! T' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ G+ R' O j, m2 c e. y' G5 [" O. d
豪華餅店拉閘前，大批市民排隊輪候購買新鮮蛋撻。
7 N$ o+ y; @5 W/ e# x8 A' ?tvb now,tvbnow,bttvb
% a U E) Q' O
& K- t5 B' a, d+ ^ b豪華餅店外貼出告示，宣佈九龍城48年原址結業後，店舖將會交由連鎖咖啡品牌The Coffee Academics集團經營。
/ R: Q. W1 a# w8 M+ {5 |tvb now,tvbnow,bttvb
' _. d! @0 U, a& p$ V1 \3 @ : @! R+ S4 v/ t* ^7 M7 A
店外貼有本地插畫家繪畫的餅店外貌，引來不少客人拍照。 |
發表於 2022-10-2 04:49 AM
| 
