知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。; j, N+ q$ l/ D+ K' t
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一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。www.tvboxnow.com6 P! j5 z- | ]4 q9 m; E0 G$ g
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兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。 tvb now,tvbnow,bttvb" g8 w3 t% Y9 x; ^
' n0 `) f. I3 i) d7 Z9 C. f: J" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。& I: `- F' p o1 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l* G. \ n6 B9 ?) f; N, s- g
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涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。
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叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。tvb now,tvbnow,bttvb" n0 ^) M, [' F3 u3 H9 O7 K& N7 j
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用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！
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0 T [# g& t, `/ R公仔箱論壇相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。tvb now,tvbnow,bttvb( D2 o! Z" J7 C& U- v3 `' v
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6 i( v5 ?* s9 J( \( Y水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。: H x* G ^6 q7 [( P; z
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草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。
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4 d$ w4 i+ S" j, v5 r- C包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。* A, U' B+ x4 h# A0 s+ N- |
, u8 N- Q* U7 o& _( I我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 www.tvboxnow.com3 f+ j; V1 X$ p! b7 o7 F, M- Z
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最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。www.tvboxnow.com) P' M+ J k. Y* S3 a- f. T. P' z
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拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。" V; {, P. Z5 Y# q
. p: G5 J5 ` _www.tvboxnow.com聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。! t( L7 T# _' u0 ^/ ^% h
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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