紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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/ ?( E3 N0 o" X; Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 一家同心彈牙意粉
8 G; n* ? g$ w3 y; @3 o公仔箱論壇西岸餐廳食晏錦囊& {$ y# m( E& b, t/ E) i
人均消費﹕40至48元5 ]6 [/ l1 V A1 p
午餐供應﹕周一至六
: X- C& L1 n3 x7 E% Wwww.tvboxnow.com中午12:00至下午5:308 \" n F5 W' \6 k# X, u4 A
上菜速度﹕約10分鐘
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! k. ], L- Y6 f8 cwww.tvboxnow.com大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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0 `) ?: S/ E. i" n& C0 A( L# T公仔箱論壇「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
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$ H+ H5 b* q! ?" q$ @Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
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9 e/ Q2 m1 x& |; J公仔箱論壇特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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- e$ Z$ ~9 J2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
' p! I2 e% T7 D/ }公仔箱論壇Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
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午餐款式﹕8款www.tvboxnow.com7 F3 \- W3 ?* f M/ b5 p% m
座位數目﹕30個
1 g3 e" L5 \; T1 R6 T9 m- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度﹕4★
4 P# n6 x F+ S: M3 q( q1 j3 v公仔箱論壇舒適度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb: ^1 Q; o3 C5 A0 G w" P
整體評分﹕4★
- _/ M9 F u5 H P5 @; l. N地址﹕紅磡崇潔街
4 d" O" o, K3 \0 t8 n（全版評分最高5★）/ H, s* K, \! k# k) q
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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