公仔箱論壇) ~. @# m$ k/ e+ n
: n$ @% i( A* s
, [2 G; O2 u6 q- C% E: x7 `www.tvboxnow.com
" k+ E$ P T5 Pwww.tvboxnow.com對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
. T6 x6 u, I8 C* Itvb now,tvbnow,bttvb1 B0 q7 Q7 C d8 t, Z
1. 鮮香草泰好味
& C9 W! C. s( X7 r/ o2 J, Vtvb now,tvbnow,bttvbSiamama食晏錦囊
, R! M% F$ `/ v" m/ e人均消費﹕80元; ?) v4 i1 |0 \$ C2 m$ r- J
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30" Q( l3 m* ^- a9 q
4 i! j5 C" `, H* _- G, k/ R5 Gwww.tvboxnow.com上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。tvb now,tvbnow,bttvb1 K5 o9 [0 |. @& E) x$ E
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
( z3 ~# E/ N U! k公仔箱論壇
: m+ z' f( u# R) N- z3 S如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _2 q+ ^; U$ A
tvb now,tvbnow,bttvb$ G% F5 S3 \5 y4 c8 @. Q: h- v
午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲! V9 `0 h ~. N$ ?6 F" o
座位數目﹕88個
% v- I/ e3 n' w/ C' I- t4 E6 ywww.tvboxnow.com美味度﹕5★
8 G9 X1 \" c1 R' \$ H- E驚喜度﹕4★
* i# O4 Y- u4 L' H整體評分﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T+ ~' ] D8 X( E
地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場tvb now,tvbnow,bttvb- }6 e2 d1 U! h- i |$ {& y, F$ l& E
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋
, [+ ~2 f/ p5 H$ i2 u) O（全版評分最高5★）
e/ q2 u) Q Q& m. W8 u. Z |
發表於 2012-4-4 08:22 AM
| 
發表於 2012-4-7 03:24 PM
| 
谢谢分享！！！