[美食介紹] 越臭越爱！动物反刍后每公斤要600美金

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在这世上，臭的食物有千千万万种。至于外国的臭食物，那就更多啦！然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！
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www.tvboxnow.com) P2 D4 v6 w- Z* [, N [url=][/url] 7 r" u& \) e1 u% c3 @" ]( ntvb now,tvbnow,bttvb乳酪是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇。 ! ]1 i* d0 ^1 `: c7 ]" Z. h ; H5 }5 y$ X# S7 t) ]公仔箱論壇在这世上，臭的食物有千千万万种，有臭豆腐、皮蛋、臭鸡蛋、虾酱、豆腐乳、等等。至于外国的臭食物，那就更多啦！像是水果之王榴梿、散发厕所味道（氨气）的鳐鱼片、因为太臭被政府禁止在室内打开罐的鲱鱼罐头等等，然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {* ]" M) p1 D. p3 I  r% W 公仔箱論壇0 H1 K7 y: J0 E6 s, K - M/ G9 X5 i  O1 f9 ~1 iwww.tvboxnow.com[url=][/url] ' a2 Q/ h* m" M/ g6 U6 @# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉）。tvb now,tvbnow,bttvb* M6 e( R8 ~- K1 Z" U' l9 | www.tvboxnow.com+ i0 n1 V6 P3 V 乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉），全世界有近100个国家的人，都在吃乳酪，所以起士是名符其实的Queen of smelly food。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，乳酪是中东牧羊人阴错阳差的美丽杰作。1 I! E- [9 u" o) q : V( i( e' q, S2 c6 Atvb now,tvbnow,bttvb 1 l, y: x3 k0 `5 c" d% Htvb now,tvbnow,bttvb[url=][/url] % p4 x8 m# u) X# {www.tvboxnow.com关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，中东牧羊人阴错阳差的杰作。 + O. j6 Z" [! E6 D. D* ]# Q ! I6 Q6 C; ?. U! |公元前7000年，人类进入新石器时代，开始饲养牲畜，并发现一些牲畜可以产奶，相传一位阿拉伯牧羊人在穿越沙漠时，将奶放入羊的胃袋所制成的包包里，在烈日下走了几个小时之后，他打开包包，发现奶已分离成淡白色的液体和白色块状物，他尝了一口，发现这不仅能吃，还非常美味。不管传说真实与否，乳酪最早的起源，都被认为与反刍动物的胃有关，因为这些反刍动物的胃里有天然的凝乳酶。) Q/ }+ C8 M1 d- ?. K! Y" I , v  Y7 L$ e5 k- T5 ?  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  r& R6 p+ }% Y3 ^* M [url=][/url]tvb now,tvbnow,bttvb% @. q+ S* o: P 相传乳酪是牧羊人阴错阳差的美丽杰作。6 R3 T& \8 o; I* c; o - V. y$ i3 X& }* h* J 在古罗马时代，古罗马人在制作乳酪的技术领域里，取得了巨大进步，他们发明了在不同的温度、环境条件下生产的技艺，从而使乳酪产生了不同的风味与特点，显赫的古罗马大家族，甚至在自家寓所里开辟了专门制作乳酪的厨房，还有发酵储藏室。不过，当古罗马帝国分崩离析，乳酪的发展也进入了「黑暗时代」，许多乳酪生产的秘方逐渐失传。- }2 R5 w' m6 u www.tvboxnow.com7 ]2 Q% r0 y8 [% L 5 p) Y+ E/ Q2 X3 p! `9 btvb now,tvbnow,bttvb[url=][/url]tvb now,tvbnow,bttvb- r- ?- @$ F% V" R( d: L5 |  ^ 起士的起源，被认为与反刍动物的胃有关，因为胃里有天然的凝乳酶。8 i' @) ^( x# i" H" W . a9 D$ M) n7 ~& Q; dwww.tvboxnow.com今天，我们还吃得到美味的乳酪，要感谢中世纪的修道士，在穷乡僻壤的修道院里，乳酪被仔细地生产、发酵，很多在现代仍然占据市场主流的经典乳酪，就是那时候被研发出来的。公元10世纪，意大利成为欧洲乳酪的制作中心，然而，欧洲伟大的文艺复兴却成为乳酪发展过程中的绊脚石，因为那时的人们认为乳酪是不健康的食物。 7 P  i" j6 Q8 uwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com* H8 a# R' j' N/ z% K  U. Q tvb now,tvbnow,bttvb5 v7 c+ O$ ]4 ^: F& z/ `0 [, _ [url=][/url] 0 D1 @( S& l- X! c! b7 awww.tvboxnow.com「巴斯德灭菌法」让乳酪开创新黄金时代。 0 b! y5 F0 n5 j  Uwww.tvboxnow.com公仔箱論壇8 i% J5 k' h! j9 J. L 推动乳酪产业达到第二个进步的重大事件，发生在19世纪60年代，法国微生物学家路易‧巴斯德发明了「巴斯德灭菌法」，高温消灭了有害的微生物，乳酪重新成为大家眼中的健康食物，工业化生产乳酪的时代由此拉开帷幕。欧洲人不仅带著枪炮和烈酒登上新的大陆，臭臭的乳酪也跟著他们的足迹越走越远。www.tvboxnow.com9 [2 q  l/ L1 U- `+ I! t9 ?9 v www.tvboxnow.com/ [! V/ ~$ H1 G9 A- I) @* d9 Y 4 g0 X+ n7 [! g3 c. C9 s4 htvb now,tvbnow,bttvb[url=][/url]www.tvboxnow.com/ k3 V* [+ n: I9 K* B1 Z 美国成为乳酪产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。 . a* l& `, F- O$ A$ H1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [6 \' \. O6 r0 X9 D 1860年，见证了人造凝乳酶大量生产的开端，到19世纪末，科学家开创了微生物发展的时代，从而使大规模、机器制造乳酪成为可能。二战之后，农民在自家小作坊里亲手做的乳酪，逐步让位于工厂规模生产的乳酪，工业化乳酪生产效率是手工制作难以比拟的，美国成为乳酪生产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。