[冷知識分享] 葉黃素補好補滿！一天2株菠菜加它就夠

spshmh

【早安健康／張承宇報導】現代人經常久盯螢幕，使得能保護眼睛的葉黃素討論度居高不下，而其中能夠輕鬆補充葉黃素的營養補充品，更是受到忙碌現代人的歡迎。不過日本眼科名醫認為，葉黃素的每日建議攝取量，竟然只要2株菠菜就可能達標，搭配一種天然食材還能提高吸收效果！
+ K4 h. n$ ?9 ^5 u# L+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?8 L) W' e" s) r* g5 i) I
葉黃素不難從天然食物攝取，可望幫助預防黃斑部病變、白內障等眼疾
4 I& x& U( X3 w) M0 _3 htvb now,tvbnow,bttvb4 t! s5 H/ L& K9 f4 l- @; m
日本聖隷濱松醫院眼科部長、醫學博士尾花明表示，老年性黃斑部病變是造成失明的原因之一，而葉黃素、玉米黃素具備抗氧化作用，能幫助消除活性氧，同時還能增加視網膜的黃斑色素、幫助吸收藍光，具備預防黃斑部病變的效果。同時，我們眼部的黃斑色素一旦增加，更有助於覺察事物的明暗，還可能減少眩光問題。
* y* {. b: `/ F3 n
: d' ^6 w7 j4 _% t1 |* t; B! a著有多本眼睛健康書籍、至今診療數已超過10萬人的日本眼科名醫平松類也建議每天攝取約6mg的葉黃素，以每100g就含有10mg葉黃素的菠菜為例，每天大約只要2株就足夠了，而由於葉黃素屬脂溶性，因此建議用油清炒來幫助提高吸收效率。而根據尾花明的研究，葉黃素和魚類，特別是富含DHA、EPA的青背魚一起食用，還能讓黃斑色素增加的效果更好，而EPA、DHA的一天建議攝取量為1g，大約等於1尾沙丁魚。
+ ^) ^" G2 J: q1 ]; Hwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m) |  y' q* `) Z# J
除了補充葉黃素以外，平時也應多攝取富含維生素C、E的食物，幫助抗氧化；外出時戴帽子、太陽眼鏡來保護眼睛，避免直接曝曬在日光底下。此外，家中的白光LED照明換成自然光色的LED，也有減少藍光的效果；吸菸者罹患老年性黃斑部病變的機率會提高到2.97倍，因此還請務必戒菸。 公仔箱論壇/ g0 ]. B4 ~" C9 d: Q
公仔箱論壇) E+ |: z( ]) g% v- q. \
豐富的葉黃素、玉米黃素也能在這些食物中找到
5 b  e* f- b3 Q2 ?) c3 q9 |tvb now,tvbnow,bttvb
# R; |; I1 N/ l! ~  l( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O' f# T2 q+ J+ E, n- }9 t
5 b) M% J. z; i7 Y7 ~0 D# Z$ u5 `. X
tvb now,tvbnow,bttvb2 C% @% p+ J( F3 c- R% r. P
除了菠菜以外，以下也有富含葉黃素、玉米黃素的食物供您參考。
  x- Z, B% c5 c4 a6 xtvb now,tvbnow,bttvb資料來源：美國農業部USDA Release22。 , S, J$ E  g% Z* `6 B+ W' U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z( E0 p* F! n+ S9 `5 e
富含葉黃素食物及每100g葉黃素含量（單位：微克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M1 T1 V# z8 v' V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]* V* N0 W  ~/ c& c# o& y

食材	未烹煮	水煮後
羽衣甘藍	39,550	18,246
菠菜	12,198	11,308
巴西里	5,561
蘿蔓	2,312
萵苣	1,730
高麗菜苗	1,590
青花菜	1,403	1,080
蛋黃	1,094

- M. Y$ b0 L4 F! g9 e! d- Rwww.tvboxnow.com富含玉米黃素食物及每100g玉米黃素含量（單位：微克） 公仔箱論壇  L$ `( L: |0 W* S

* }+ `5 [$ Q- W8 v4 Rwww.tvboxnow.com

食材	未烹煮	水煮後
彩色甜椒	13,157	18,246
柿子	834
玉米	644	906
溫州蜜柑	138
柳丁	129
柳丁汁	115