材料:公仔箱論壇 i k f* S5 @$ f
五花肉 1800克
# @: n6 s, ]' v! ?7 ^+ A. b公仔箱論壇麦芽糖 150克
* ] T+ G* J& r1 |, Rwww.tvboxnow.com水 50毫升
6 t: I& s" T: F8 H5 {www.tvboxnow.com腌料:tvb now,tvbnow,bttvb' a z! G5 h2 c9 E) w# e
糖 450克, 生抽 250毫升公仔箱論壇, i4 d; X, Z5 h' R" G: i
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
$ g" [$ q6 \; E' I& Cwww.tvboxnow.com磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
/ n0 p* a3 V5 z+ S% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙www.tvboxnow.com% j; _' R! W7 }/ [
老抽 1大匙, 盐 1小匙
N. C9 x5 @* `% c) jwww.tvboxnow.com五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
4 ]% J6 W/ {2 @8 Swww.tvboxnow.com做法:
& v3 ] j/ V S/ S8 }- r' }1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。www.tvboxnow.com3 G! i) l9 k; e
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。
2 S9 O/ F! T0 [8 d公仔箱論壇3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。
N$ Z. f9 |0 M$ [4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。
; T5 w( w+ ^5 p5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |