從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o" m9 n6 u" D. ]6 R* @( f
+ \0 U! L- w& e. y+ A& c! ?0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
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7 [- z, M6 p/ |0 |0 g1 q公仔箱論壇懶人的蟹宴
4 R8 s2 C4 k% s3 }6 ttvb now,tvbnow,bttvb秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
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) D: i w# z* E; t公仔箱論壇1三文魚蟹粉意式雲吞
% a) w9 `7 l! b( D- }' |3 S( G$ @公仔箱論壇以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H8 F5 ? Q6 l0 n0 F
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2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
' }* j+ c- E6 O! R賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。; \) g4 j" s, N
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3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
9 T- Z4 k ^/ v7 a; y6 v) N# \ Xtvb now,tvbnow,bttvb切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。
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* ~0 U A. U2 {7 O0 [tvb now,tvbnow,bttvb4加勒比蟹肉湯
- s [. W5 X: u" F& f" _tvb now,tvbnow,bttvb深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
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$ D/ i% b' m* @/ X, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5焗雙層南瓜芝士餅www.tvboxnow.com# [ y% S4 ~* C. ]( K
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
$ P* G, P2 [) t0 h6 m8 T9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G A( f y& B. Y2 [
Essence
! K& j, ^( T9 \0 G4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂6 g! a) H+ Q5 z& r, O: u
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蟹味自助餐
) U- k8 r7 a& M' ?/ y8 S供應日期tvb now,tvbnow,bttvb' S% }) |9 g1 b% k6 ]
即日至十一月三十一日
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晚餐價錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C9 ~6 y9 q. n' b1 l& b
星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
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7 K! [1 S/ B' c" i- i6 K" E9 atvb now,tvbnow,bttvb蟹肉芝士梳乎厘
$ R* o- I# H. f% E a; d賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。www.tvboxnow.com# |1 z+ Q9 I. H+ H6 o. n, g
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十八般武藝! j u9 s0 Z `
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
% v$ W. n$ Y8 y- Q4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l: y" a8 D) a/ J% L2 e2 t6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
) q1 | ]% w& I; ~ M6 n+ v( yA原盅燉花旗參烏雞
5 H& ^& k2 Y. k, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
3 E; B3 s9 m, n, \ e5 m( RB鐵板鵝肝帶子
. A* r7 }. U9 E3 J只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。tvb now,tvbnow,bttvb, I7 ^0 W9 d0 i; O0 t& ^1 y7 G* R
C擔擔麵
# Z9 G3 B5 F m8 D5 F$ ntvb now,tvbnow,bttvb即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。www.tvboxnow.com& N D% Y9 l8 @2 A1 m
D鮮蝦涼粉www.tvboxnow.com3 E# f4 _+ O+ X7 Z/ T9 }* U- U" w% n
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
: S* T( B- H1 s5 G) M% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E迷你海南雞飯- @1 C. K4 ~ B
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。1 B" a6 O3 M5 i5 H' W
F迷你漢堡tvb now,tvbnow,bttvb7 u5 F, m% E6 ], d$ [( b
澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。" r$ g1 M3 ~* F# S4 t/ d+ g* ^
G蓮子蛋茶! m2 U4 r& t5 D# o& m
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
* R: `% `. U0 K3 K+ z# X& S( S6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L( F2 ?+ F* L9 S0 b自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！; J! r1 W. @, O+ w j) J+ F) _' C- H
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
( f5 n2 h; G: j( r. G. X大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。3 K" }8 ]. X4 \4 F% ~$ i
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
0 J9 d1 Q g3 e" L/ ~tvb now,tvbnow,bttvb大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。
, K6 x3 S) M$ u8 d2 y! Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W" A: f2 G( N' D6 k7 ^
美食劇院自助餐（長期供應）
+ R. T1 d" n! ~5 c; T8 H0 Vtvb now,tvbnow,bttvb晚餐價錢www.tvboxnow.com$ W: |! _% I9 U0 d! `
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。www.tvboxnow.com) F, W' X# a4 l8 i% ^
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Cafe TOO
0 a( c2 v4 R ?- v% z4 D: L公仔箱論壇地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓1 I8 b, }4 R6 [" T1 v, y
& r' ^7 R6 E- k" X% U- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即興有機牛
9 m. F) V6 Q" O- q { s公仔箱論壇從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！# A7 O5 _0 V- J# Y5 h
; J3 B' V7 z1 Twww.tvboxnow.com1海鮮拼盤! f4 [9 n* V/ e* o' `
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。: ~5 K- j& ?; K; D
2香橙燉牛腩
1 E3 d5 X6 V) [: b) u牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
: \# B8 }0 z: O) }5 itvb now,tvbnow,bttvb3乾?紅酒燴牛尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X( L" m4 A& W9 R3 W2 V
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
3 l7 G8 w% |& h( j" {3 }7 d) @4甜品
( b- R5 [% }( C) `- h: F* q9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
- t' G/ ]/ Y+ M z6 a透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \5 \+ @' B/ |+ P d; i: P' V
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
1 J% M# G5 [5 l, O4 G9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G, T) @8 E: }5 ?. W6 u2 O+ |, V
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。 s6 b! u5 A' X6 b( e: B
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Cafe on M公仔箱論壇6 x# H, G8 L( B; p# h: a% J
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
1 M6 X' z$ a) g9 j) w有機牛肉自助餐
# C: M6 T! R- l, ptvb now,tvbnow,bttvb供應日期tvb now,tvbnow,bttvb9 v1 u0 b0 _: _7 I% _- ^2 W
十月十六日至三十一日
3 H! M# `; k/ n7 ?晚餐價錢www.tvboxnow.com0 l% N) w0 k% z+ w8 f
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N: V, I6 S" M; Q }
小童$288位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~* h; J3 Q5 S! |8 k
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
9 L1 \! E' c! Y- d9 M0 j% x$ T: }tvb now,tvbnow,bttvb來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。公仔箱論壇- K+ k, R& D6 }( v8 V9 h3 K. T2 ^1 p
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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