7 A u, U3 E# [7 Z% {Fajita's $118：選用巴西雞胸，煎香放上鐵板，上桌時淋上白蘭地，等火熄掉後，就把雞肉、椒絲、牛油果醬等放在麵粉餅皮上吃，食法特別。 www.tvboxnow.com( y9 ]5 m, f" t1 c
公仔箱論壇/ t7 H1 z$ e; R4 e
' M% l, M: B4 I9 n! K( ^3 ]4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大美督是BBQ天堂，最近更可找到特色美食。新開的綠色小屋，主打罕見的墨西哥菜，以新鮮食材配合墨西哥菜鮮色鮮味的特色，更會因應客人需要提供fusion菜或泰菜。
+ N1 |$ g, Z3 D ]4 a7 @公仔箱論壇www.tvboxnow.com' i$ }- V5 k& M( Q" v% F* `- \- P
餐廳話事人並非墨西哥人，而是三個老友鬼鬼的尼泊爾大男孩，擅於烹調墨西哥、泰菜、意菜的Chit負責廚房，Rana則是擁有十多年調酒經驗的bartender，激似陳錦鴻的Da就負責樓面。三人愛上這個踩單車、郊遊、看海的大美督，索性在此開店，日夜對着外面的大海景。最重要是只需中環一半的價錢，便可歎到墨西哥酒吧美食。
L4 Z! y) E7 qwww.tvboxnow.com
4 o* t: A3 U- a鐵板呈上當地名菜$ g2 N& Q; t( `$ ]! U& S* N% p
傳統美食如墨西哥烤餅tortillas、夾餅taco、捲餅burritos都可在餐牌找到。墨西哥烤肉是當地著名菜式，「Fajita」原是西班牙語，解作牛的橫隔膜，後引伸為一種烹調技巧，也就是我們所講的鐵板。廚師選用巴西雞胸，預先煎香放入鐵板，上桌時會淋上白蘭地，等火熄掉後，把切細的雞肉、椒絲、牛油果醬、番茄醬一併塗在軟綿綿的麵粉薄餅上同吃。惹味雞肉配上軟腍薄餅，叫人吃個不停。
' J0 y8 H; V. l R5 ^7 m+ o: Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 K9 S, V4 t6 }% U; p
為迎合香港人的口味，菜式辣度也相對減輕。雖然大廚Chit會做fusion菜，但建議第一次來先試墨西哥菜，保證令你愛上這種色彩繽紛的地方菜式。Cocktail亦是此店的另一特色，色彩繽紛；好客的Manager Da更會貼心地送不熟路的客人搭車，由食物到服務都令人感受到墨西哥的熱情。
7 F* Z2 E. W# n% n
: F3 A9 {* a) i2 t3 i8 h0 hwww.tvboxnow.com
( g. p; }! i' Y: e& }ENT Restaurant & Bar: ~2 _' G- i' S4 k+ ]( F+ W
地址：大埔汀角路龍尾村
& H3 ?; T/ _$ w3 c9 U! R- ] L/ Stvb now,tvbnow,bttvb平均消費：午市$50、晚市$180公仔箱論壇7 ]+ ]. w/ l; ` n1 c
www.tvboxnow.com" r6 z# c1 U+ m# V( W" c4 t3 U
 7 n% U! _# B, ~' M
Mexican Pizza $118：玉米餅底近似酥皮，餡料用上黑橄欖、蘑菇、甜椒和最出名的墨西哥青椒等。 tvb now,tvbnow,bttvb1 r/ }! d1 D2 ?: y0 p% L; f) }
公仔箱論壇8 h |5 k& g2 \- q9 [$ G
7 O8 ~8 V+ ]4 a1 I) G4 {Taco's $98：豬肉慢煮撕成肉絲，配脆卜卜的的玉米餅，入口外脆內軟。 www.tvboxnow.com: S0 V3 Q8 z3 T% T# d- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f |+ v) \4 Q
 tvb now,tvbnow,bttvb7 F; x! a8 Z& ?1 S; Y" G0 o
餐廳外有露天座位，食客可在這裏飲酒聊天。2 ~4 n& `: E, X' d7 e( j2 ]
|
發表於 2015-9-10 05:13 AM
| 