這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
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% @% m( L' ?" F; w* B到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。1 h$ m! R0 v/ H9 z
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
& w; w& m. D9 i3 ptvb now,tvbnow,bttvb其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z, C$ w; V9 k- E5 Y* N' P
& q, Z) ]1 X, N$ k0 y0 E; V芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） + m- p3 L0 ^3 ^, F' S
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半熟工房 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f+ D5 f5 ^ |! @# p8 }9 Z
地址：尖沙咀金馬倫道
, B* P! g/ N: c營業時間：11am-9pm公仔箱論壇8 |! E: d" P* f' w
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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BAKE CHEESE TART
2 @; m! h; ~+ P0 M公仔箱論壇地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫www.tvboxnow.com: Z7 H0 m( j' ^+ S! ^* k
營業時間：10am-10pm
9 C/ v* c1 i) h* a公仔箱論壇備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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