2 N( V% w' v6 B* A! O2 s- V公仔箱論壇豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \: ~+ x4 o4 i5 v; W
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。
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* S |+ R0 d: _- v+ Y每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」& T* R: ?" B. e/ M9 b2 K# L7 ]) j
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城大 南山邨第二最愛 4 w5 O0 x' u t3 I
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。公仔箱論壇2 s' W; B/ t( f: G; Y H
U1 T( X s! ^7 ]6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
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舊生回味奶茶紅豆冰
9 ?8 U9 J* `# d; s% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。tvb now,tvbnow,bttvb: ]4 l: ` ]0 s: ]; h0 |( J8 g
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黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258公仔箱論壇5 r5 p4 X; q) X! {% F" U: f4 _% M
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。
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6 f* y) L5 k3 `. F6 n奶茶紅豆冰 $19www.tvboxnow.com: e. h4 y' h1 V7 h
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
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新南山冰室
* K1 G1 |& |" g石硤尾南山邨南豐樓( R1 V- p" G, t! a* ^( B& i
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2 C0 V4 Z6 I0 l3 R- L$ Q ^# G! {tvb now,tvbnow,bttvb港大 西營盤燉湯多fans* w& L8 w1 Z/ t2 |" p
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。公仔箱論壇1 i$ j, A- z- b) W
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
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' l! f$ s& A2 K南棗防黨參淮山燉豬心 $78www.tvboxnow.com( {* P4 `- ]: I7 T6 ]9 |' e
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。
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; m, _7 s- R. B% S+ O+ ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J/ N; q+ }+ @3 |9 v
老薑黃酒煮雞 $118
5 v1 c2 |9 x5 }' x" w3 A: x8 g, @驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
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) Q% g- h$ z( e% {* E5 htvb now,tvbnow,bttvb五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28
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& [. {" n2 h4 x+ C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q2 }0 r. |& i: }1 f7 ?
趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。公仔箱論壇, M0 h+ B v o5 @7 ]
2 q, t6 `, S+ ^, d! d8 P小息站──森記私房菜+ |0 b# q& e8 }) Z$ x' {3 u
水街27號樂新大廈地下www.tvboxnow.com8 u) n* K3 {# v
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* w1 L6 v1 ?6 {) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗川菜夠風味
0 C; x; I4 \. s4 [' B7 a. M) o6 h" ttvb now,tvbnow,bttvb開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 7 p6 `+ l* T: x* r/ Z
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四川擔擔麵 $50tvb now,tvbnow,bttvb$ T. r1 P( A" l7 v
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
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; a3 \* Z' b& d9 G2 b; S. X$ J$ ]www.tvboxnow.com麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$505 P& M8 \/ |3 q+ P" s
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0 A! J# e$ e6 }9 X2 k+ R回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
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駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。
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: }0 [7 ?9 N! ^" Z! `6 j巴蜀緣公仔箱論壇( P/ p5 K8 x9 F3 I' X
高街公仔箱論壇& Y8 Q5 X2 c1 _7 S# k
2 h# o$ O6 X9 P9 n$ J) hwww.tvboxnow.com公仔箱論壇3 D/ v }' N8 H; a2 B5 C, d) g, b
浸大 「島仔」嘆狀元及第粥
& A6 C- V1 l# r) S2 q% v2 r位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。www.tvboxnow.com1 f# V7 L/ i2 H9 |" c n
' s( K: O9 g' @* \: Qwww.tvboxnow.com[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/imgwww.tvboxnow.com! V+ m2 ]' {; V0 B1 X. q
浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
. B2 ^ v, V; ]# n/ ^ t' C% g& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 A- p+ N# \8 m$ u3 ]7 l' p6 H! h
1 L$ C( `. x$ g+ F+ ?公仔箱論壇狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34tvb now,tvbnow,bttvb. F( V) \! P7 B, d& O) X7 S
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) D- ?% K: [& Z6 A8 G公仔箱論壇湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?6 H+ m( _5 ]5 z L; e1 F
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六合小館www.tvboxnow.com9 E# _, c2 Z2 ]7 F
九龍塘聯合道建新中心低層商場
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fb推介「大學生吃什麼」
) f5 W( ]: \2 S. }Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。www.tvboxnow.com! J; i0 m: h6 @; F' v @' L
. y2 @; T+ n/ `" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。www.tvboxnow.com/ J5 \0 E5 m8 L7 X) W7 B# x( r
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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