| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
6 v+ K2 g* [2 }/ O! }3 `, v& N不使用花俏的調味方式，
7 a# ]; R6 e# _原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
3 h; C0 j2 v- x就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
5 e( N% P+ W, W7 A, S4 \內餡更加入了紅蘿蔔丁，
9 \2 n V/ r: jwww.tvboxnow.com與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
$ {& i0 l9 E" a! M. xtvb now,tvbnow,bttvb則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
2 Q7 E" E3 V. e" j' C' }公仔箱論壇 |
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _- b6 h! P- p6 p
| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的www.tvboxnow.com+ O, F6 i3 f$ G+ T- Z& W
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮+ k) m9 Q8 O4 J0 V6 F
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛公仔箱論壇4 o9 ^9 @! t n: o
肉麵最基本的要素。
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家tvb now,tvbnow,bttvb* h- x/ Q9 U: d0 D# C
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的- `) q) \3 j7 H
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X2 \6 ?& J, ~2 A3 ?# e
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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6 F$ s$ s0 W& I. @% `/ P# I位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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