材料
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茄子（洗淨後切半） 1條
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特純初榨橄欖油 適量www.tvboxnow.com, {1 `$ d3 I2 c8 O u
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乾蔥（去皮後切半） 2顆www.tvboxnow.com& X( `6 p2 S6 \4 p; f4 Y% a$ Z0 j+ O$ N
3 Y# f# t6 w9 m- \7 w# \$ ~tvb now,tvbnow,bttvb 蒜頭 3顆
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- l9 N! E# k4 y 海鹽 適量公仔箱論壇" w. \ B3 v# ~( F9 x4 G
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新鮮龍蒿 2束tvb now,tvbnow,bttvb- f4 `' Y i+ b4 J& G. X% Q* d
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車厘茄 1罐
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山羊芝士碎 50克
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。公仔箱論壇2 ~4 Z, A* I' S; u+ y8 ~
W6 R' k. b9 D% @6 _8 i2 r公仔箱論壇 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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" P7 U: B9 g9 c0 w0 Y" R0 rwww.tvboxnow.com 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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