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[美食介紹] 你不知道的豆腐的秘密


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很多人喜歡吃豆腐,不僅因為它看上去白嫩可口,tvb now,tvbnow,bttvb/ y6 s' K+ e4 K. y) d" Q4 M
還因為它易於消化,營養易於吸收。
7 {3 v4 R- k% g' Y- A; N豆腐的消化吸收率達95%以上,
; f; n5 M# {/ i0 f- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S  k$ D3 T3 v
豆腐看似簡單,但你知道要怎麼吃,最有營養的嗎?
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: @; r3 q4 |  y3 F* j. B; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搭配肉www.tvboxnow.com+ g& d6 d  A. ]: Q) U
因為豆腐有“植物肉”的說法,因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理,導致老人不容易吸收。因此,將豆

- a- F6 g3 Y6 _5 ^2 N) s5 V' lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐和肉一起做菜,能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。tvb now,tvbnow,bttvb4 G; @5 Q, V, W- Y" L( ^0 S
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搭配海帶、紫菜
! O1 {) |( s9 y4 _7 t" k0 U豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化,

" A2 ]- w4 r# M9 ^+ B- Otvb now,tvbnow,bttvb這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質,+ l- E" z( Z0 T7 q2 ~6 u
但這種物質會引起碘元排泄異常的情況,www.tvboxnow.com4 g: a9 H# i) O) b1 K" U5 A5 c' ^
因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。! O% ]1 r& ?/ e3 R
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搭配蛋黃
1 a" Y" R: u: ?8 k- l' \9 b豆腐裡的含鈣量很豐富,但鈣質不容易被吸收,
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一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。7 m& M6 {8 @: |
因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助,! A2 u* A) P# N5 F7 I3 o' f2 A1 c
蛋黃中的維生素D就很豐富。
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