描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
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描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
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: c- E' @0 Y9 m \7 U8 m$ \公仔箱論壇 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
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( Z( ~; x, i4 h8 B( ~ 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮公仔箱論壇% ]6 R7 U$ F& _4 U3 ]& ^
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, B6 i. t$ P1 h1 h- L; g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r5 u, D, b7 I5 V, f
描述：馬來風光 香辣十足% q- }4 V. H, r
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, |& t# R4 t i( _- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U& Y! ~6 w. R3 ? k# r1 p公仔箱論壇 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口www.tvboxnow.com" J! f3 C* A1 y" `5 j% e- P T
图片： " m5 B1 G/ z4 a
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開胃南洋菜 熱辣過一夏tvb now,tvbnow,bttvb9 t' J) I) A4 Z' _7 `3 m G
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
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- _, f: e: j, D2 X% O4 `8 ~& w辛香咖哩
. D/ v& Z( p' v; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青咖哩牛肉 微辣下飯
3 ~& ]" A9 b8 q2 T公仔箱論壇材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克tvb now,tvbnow,bttvb r# a+ e4 |$ t5 t" F& r
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙 ]( X* q) }5 k3 e( w
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。6 i* I) ~- W. \' j8 U6 ~
5 u9 D0 r; R, Z0 `0 |, m( U公仔箱論壇1.倒椰漿www.tvboxnow.com& }& X# g9 Y1 s# o
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。公仔箱論壇# j) Z7 [% \1 R! x4 O: |
公仔箱論壇2 X5 z/ S, V; D9 j! W
2.蓋鍋燜www.tvboxnow.com; X# J* [6 m A- e) O2 d! Y
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
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7 H$ f- t# e" X) K3 I* p8 H7 f. Z3.下肉片
2 X) x- ]* `5 _ Swww.tvboxnow.com 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
% _0 j: ~3 x9 [% t! F公仔箱論壇6 ~+ h$ X3 k9 ?% u6 U t$ m& w+ n
新加坡咖哩雞 鮮香開胃
/ ^+ k& ~9 p& I, U% f$ e' u5 w% X公仔箱論壇材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量tvb now,tvbnow,bttvb. ?" O6 w S, c2 [) t( _5 Q
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.- }" N( Z9 y, b* E! r' J
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
$ `( A3 l0 |! Y) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" I) H; f1 ~6 s+ G! U/ e
1.過油3 y. q& `8 q+ F3 E! Y; W4 D
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。( r5 y' |7 Q9 T! \. \, F2 o
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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2.下料
; p" I( I6 u+ L+ m 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
8 Y! g7 q+ v- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x- U% Y, j( Z* Z
3.增香$ A, `0 Z6 C1 g( ^
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
$ @# O9 k) i6 u$ c- R: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G: N* r' F/ k
涼拌沙拉- v# r/ t c# T# F7 J
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。tvb now,tvbnow,bttvb0 B+ o( O' a" Q
( g& a- ^* Y, C0 H, y* qwww.tvboxnow.com涼拌水果沙拉 新鮮夠味
) o$ S! N. y# ~; ?+ V材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許+ f( ]1 S# h' P5 I$ Y
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆www.tvboxnow.com9 o+ q" _* t3 [" u+ L
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
9 i; J: P6 H- }# h) h5 [/ w- O% n3 q$ x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X. x# m3 w2 f v' Y5 d
1.搗碎www.tvboxnow.com% G9 Q' I$ \4 j" ?/ ^! g
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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. t$ C/ X _" ~: g- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拌料
' Q: ~2 k) ^7 F 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
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囉惹沙拉 甜辣過癮: l4 S' a% o8 k# r5 H' L
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株' A" B; l% c' ]
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
" S' O. k; X% [8 I0 B; g( ktvb now,tvbnow,bttvb準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。! o4 c! E. i/ Q( G% S+ [6 ?
公仔箱論壇# \" W6 D" A {
1.調醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M0 `! e% P# \6 [. n4 F
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
s3 D6 t9 K0 Y6 ?* o' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q: y* \, Q) Ctvb now,tvbnow,bttvb2.拌勻2 e+ s) K! J! S. m
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。公仔箱論壇( X: Q- c# f/ ?
( a- q" y1 b0 j3 `5 e8 A+ F% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌炒蔬食
* q4 A( _' B' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。5 y3 ]+ J; P. G4 @4 B" H
1 X3 m2 M1 X$ s S7 w馬來風光 香辣十足2 o p+ n- a( y* O( x8 P, B
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根5 `" n7 A3 r" i. a
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 o. L( i% m" B, Y- R
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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; `; I% e* ]( f) F* N( mtvb now,tvbnow,bttvb炒菜tvb now,tvbnow,bttvb# D- _8 D2 Q: ]. X, d
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。公仔箱論壇5 R: x" O4 ]. r! O5 {! a. k
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亂七八糟菜 鮮香爽口
1 @1 L9 z( ` _4 }8 }. j# htvb now,tvbnow,bttvb材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根www.tvboxnow.com! u# B# S* M' d
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
+ q( S: K# O P1 Itvb now,tvbnow,bttvb準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i. e- [1 U: ?; j4 P
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炒菜tvb now,tvbnow,bttvb1 U3 |- r& @% s+ s
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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