1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。 ! g) A K0 ?- t1 H/ u5 Z
2 P& _' h" O. ^/ b$ t, q/ h; @* z2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。 www.tvboxnow.com8 F. m C6 a" o4 \
9 F8 i+ b. w- v$ D4 P3 Stvb now,tvbnow,bttvb3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。
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4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道）
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! w: ~% ?6 i: E% O公仔箱論壇5.防入少量的粉。（我放的是面粉） tvb now,tvbnow,bttvb! j! ~ C, ], P. u+ d6 C `$ ?( s
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$ k! U5 _& P! {& v+ i/ s; S公仔箱論壇放好配料之后拌匀。
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" M5 U; e$ B+ c" Q9 n9 L! @. \公仔箱論壇用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。
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然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。
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做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了 4 w( g; X0 P8 i
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0 ?( K) g2 h3 Y" L3 f5 `- r煮熟的珍珠丸子tvb now,tvbnow,bttvb3 K0 {4 @# H) o0 d
3 z C, R2 a9 E a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# d7 {% z: @4 U7 O$ M- @
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發表於 2009-1-10 01:20 PM
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