【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb% N3 r+ n8 k2 H X- u* \
* I/ x/ v7 N z《雞蛋5大抗老好處》
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- 製造新細胞
- |+ R, {0 V, _% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
9 y* @; A3 s7 }# E+ P4 e. M電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
" ~2 c. J" M4 ~. q7 x5 B/ t" W \) kwww.tvboxnow.com蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
m; g& F D% |, Y3 C% ^2 j X; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
$ T, @ a+ K, `' c: Q) ?1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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8 {4 m* }( g. |4 W. g: e, _tvb now,tvbnow,bttvb營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
5 I" k2 r3 X6 R2 A# U, g* g `9 y《雞蛋早餐料理這樣做》
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# x( X2 X3 q6 ^) J5 y) K) n# Jtvb now,tvbnow,bttvb西式炒蛋 1 T# h8 o [ y+ Z9 m }3 I8 M
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材料（1人份） tvb now,tvbnow,bttvb) Z1 F+ t0 [/ O5 }
雞蛋 2顆
1 |) V/ V+ F/ ewww.tvboxnow.com牛奶 2大匙
` n+ P9 ^+ w8 L) y+ A l鮮奶油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ u. x6 `( _) y% ~
鹽 少許 # Y; t# Z `0 H- U" q! p- t
奶油 8公克 tvb now,tvbnow,bttvb: x' X1 ?- T0 N; R2 g
+ M8 J+ S: g+ J$ `公仔箱論壇- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
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培根蛋吐司 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~% O1 m( ^1 G$ p% ?1 F; s
4 l0 Q* C3 `4 s! _" j+ D* b材料（2人份）
! C4 q: E* ~5 ]+ z" {! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吐司 2片
6 K: `- p( W0 W7 h6 }8 {6 w( p& \蛋 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U) L( q' m1 T/ m5 k4 A1 O5 o
培根 2枚 $ ^9 S" F* i) ?
起司 適量 " I( O& D% a8 ~# E6 |, `% v
鹽 少許
# N8 h2 x' w: Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許 公仔箱論壇! ~+ j/ D6 v: y8 d9 Z
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- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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