材料:* n4 V% a9 E6 a
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! d$ h% g: J% mwww.tvboxnow.com1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
6 X. c) ^( y$ b' I) c公仔箱論壇2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
* v& U; u A2 S" ]! Stvb now,tvbnow,bttvb3. 醬油2茶匙
- Z0 }5 D5 [2 r: p: ~# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)( Z u( [# i- u
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
" h9 ~. M4 L- ?: @9 t- c6 S- u4 \) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G4 W- U6 K9 D& Y2 `% \公仔箱論壇做法:( Y8 L" d/ `8 H9 |
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
$ A' {. t" ^! o, n; qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
W1 w, |: y3 V8 }$ k. F3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.www.tvboxnow.com4 F8 V i" \) O) C7 I
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.tvb now,tvbnow,bttvb O4 {0 z2 c) q( [* L& v: V# v7 n
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.7 \+ Z/ J2 H& u% r, U6 j0 _
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.公仔箱論壇/ I4 A, a4 O C' u- }; L( c
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
& I/ @; N4 o( U- P/ Kwww.tvboxnow.com8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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6 Y V6 H# i' E3 y6 M1 S' h放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.2 H6 W- ]3 \2 z! d! f" G0 i
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
) ~7 B7 u5 k. T老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
& p" d( A( K% T$ p } Y% M1 Nwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X6 [$ I% ^) W5 O
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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