[美食介紹] 多宝多福

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　 材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。tvb now,tvbnow,bttvb8 d- E/ h& i6 ~" {3 \4 w
做法：  r" Q( `$ @& T) E
1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。
! K( o& i* ?' R& p& ?9 V' x2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。
- q( \8 W8 f! {3 D3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。& |' m+ F# k+ w2 u" R, s) A& P
4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb, s# E% z4 h$ F1 u, G, s& [
5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。
# x7 L8 l7 A. j( E+ Q! n公仔箱論壇6 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。

chitmak11

good......thank for sharing