[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:
5 D0 y5 o) P( X( T, M8 y大荳芽 1斤
8 ?( F+ ]: u9 e0 d( j, g: ~2 B8 F蒜頭 2-3瓣公仔箱論壇+ _! R* N+ t0 A7 V. j  j
免治豬肉 4兩
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( f' |7 j- E, S, W. d5 a. Rwww.tvboxnow.com調味料:
% A+ f% L, U6 L5 ]4 D& Swww.tvboxnow.com鹽少許www.tvboxnow.com& ?$ L% p% ]/ ]) }( f) E
酒少許
% e3 b* T: P% p; O* d公仔箱論壇( |4 |& T: o/ T( G2 u4 i, T: R
製法:www.tvboxnow.com4 H- E& `: p( S% t" R
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
  J! W( U3 k3 S* E: q* c; `; ]; i8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。tvb now,tvbnow,bttvb, m3 y# v6 M/ Y+ y8 T
3) 蒜頭剁成茸備用。
$ A$ B: L7 ~+ |+ S公仔箱論壇4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
- t9 }; z! z$ b- h* Z+ `+ X5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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