竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
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材料：8 p( s5 h% R/ ?/ \5 ]2 e7 |1 \
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
( D( o3 S0 R4 k& G2 `www.tvboxnow.com 做法：
- |7 M5 z' }& m1 A F' f1 Z Gtvb now,tvbnow,bttvb 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；9 b/ B+ v# c8 z1 p
2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；www.tvboxnow.com: N5 q$ u7 z" ]# j% O8 T
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z3 A& [9 H3 d2 P2 s& k/ l, {% ^
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
0 Y- I' q5 B) h8 i8 ~+ O# m7 _ 功效：
$ K) b0 l3 v# P. z9 U( E% l 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。www.tvboxnow.com1 ^1 E+ r6 X% q* V& J
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●靓汤心水www.tvboxnow.com; [* @! f; }" I. I: T
1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。1 X; r ]* Q0 M
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。公仔箱論壇' q. q0 m' l4 s9 S3 K4 ]
3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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