 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
" d; }# T8 y: o: x3 Z, ?( Pwww.tvboxnow.com 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。3 \+ @4 ~ Q% M. g
（3－4人份）# w J1 U5 g( N7 x' c1 @
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" e. J% H- ?) g8 j" ~6 k8 {
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
# ?8 k% r( q6 E/ Q, ~ 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb7 w# V- f# _" k. k1 \0 p
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；www.tvboxnow.com5 x- d1 n9 v8 L4 G
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
- P4 I5 R6 N- r5 J7 |7 H 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
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功效：
: I4 `9 _- f7 W8 j6 J1 y, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z% T1 b( P. u* x
' [! [3 Y( F+ ~( G ●靓汤心水
2 c& M7 F& ~- D1 R/ e. ?! l5 G2 t 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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