金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d$ ~& e5 r/ V' ^0 x& {
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烹制材料(三人份)
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
0 i& s( N1 V1 f$ ^公仔箱論壇 调料：盐(1/3汤匙)公仔箱論壇: N. i. _7 N$ o4 D
做法:
! t ]4 t( A( n( C7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R* r5 P+ h2 X) g: w
1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。www.tvboxnow.com6 |7 k0 t8 ] e) @2 a8 P
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。) }" ^8 }0 z+ V
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。% K- G9 N2 O, T% K e l
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。公仔箱論壇8 Z6 v0 {5 {2 |( l0 d
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
( y2 L( K# d5 b( g U3 X& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb. L3 `- W2 ~$ D0 V8 X. ~( v
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。www.tvboxnow.com# v. D( Z3 f- W* W4 w ?$ U
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。公仔箱論壇- E0 {* h1 m2 Z3 P. V! w
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
4 H9 k4 M5 C; ?4 S 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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