2 `# ` @" L6 E% D* Q q公仔箱論壇傳統牛肉韃靼，$92 \4 Y3 O* M1 O$ L- |
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最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。公仔箱論壇 m; V# D( ?0 k4 M9 P8 }. o& w4 L
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餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。tvb now,tvbnow,bttvb+ s* q$ ?+ s$ i% t: \1 t7 e
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主廚曾任職四季酒店
, `' D2 T! R$ g" N0 Q5 R/ atvb now,tvbnow,bttvb餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K9 @' e4 Q' ?% S4 }* l4 B
5 m/ H; W/ m9 N; u, r) E# l法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
# ]* m) ]2 J! q% E( W2 o2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com9 }' I/ E) }4 D( P. b: B
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地址：佐敦官涌街
; o1 s. |' w* Z平均收費：$400
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) m9 R; M! d5 {$ \# uwww.tvboxnow.com香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
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3 w( h. ?6 m- S1 s1 x7 x7 J, T' h2 gwww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com7 U$ c' J4 c2 a7 U' z3 R9 L) g7 P
香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 www.tvboxnow.com& \2 h6 K# c6 a4 f
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主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
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裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 6 P# Z, A. X4 O" b% B/ z* [2 h
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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