材料：
* b. e# }4 H) j" otvb now,tvbnow,bttvb黄油100克，糖粉60克，玉米淀粉100克+普通面粉100克，熟蛋黄2个 公仔箱論壇2 a, j7 O6 I/ Y- f9 A4 W
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做法： 公仔箱論壇2 h x: Q& r* f3 o3 y
1、蛋黄过筛子，磨成很细的粉末 www.tvboxnow.com+ w b" u' ?+ ]
2、黄油切丁室温融化10分钟手用手动打蛋器将黄油打发，分三次加入糖粉打发，打发至蓬松状，呈现乳白 色
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3、将蛋黄末加入打发好的黄油里面，轻轻搅拌均匀，分次筛入面粉；边筛边轻轻搅拌
* Y/ D; f& C0 l5 T' d6 Btvb now,tvbnow,bttvb4、用手将面团捏在一起，放入冰箱冷藏一个小时至变硬
% |$ R/ ^5 Y5 |; l2 b4 `www.tvboxnow.com5、室温放置稍微软一些之后，措成一个一个小圆球，用大姆指轻按中间，按出一个小凹陷
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6、烤箱预热，170度25分钟
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發表於 2009-8-16 10:42 PM
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