建制派議員投票時集體離場搞到一鑊粥，其實，煲粥一點不難。記得有水要滾住先，之後水滾下米。想米都可以爆成花，可以先用油撈一撈、用皮蛋捽一捽、或者把米放在雪櫃內先雪一會。不過最緊要是火候，大火之後要轉細火，間中攪拌一下，還要溝通好邊個睇火，不然就會好像現在一樣抽乾水，煲出杰撻撻兼辳到爆的一鑊粥。
8 a$ R, y/ n# ~% z9 _公仔箱論壇若果還是冇信心煲粥一定得，亦大可出街食，以下是城四大好粥店。
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由粥王李景叔主理，以中國米混合泰國米煲粥，特別在不同水而以上湯來煲粥，粥底吃來又綿又甜，而且用料精良，艇仔粥有鮮魚片、肉丸粥的肉丸自家製。
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粥麵館
, e% Z. K6 f3 T5 N. e1 ]" ]鰂魚涌英皇道嘉里中心www.tvboxnow.com5 o& t, N' W2 X( U- S
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7 A/ `8 n0 l2 ] i ]3 R' }$ N吃魚粥的名店，粥底不會太綿太杰。魚骨魚腩魚片有齊，又新鮮又甜，而且淥得剛好，入口魚肉滑溜。自家調校的薑蔥豉油香氣十足。 E" ?4 S& x4 b2 i$ e
. B; J/ c" u) Bwww.tvboxnow.com生記粥品 www.tvboxnow.com) m& p$ V6 h7 n
上環畢街# g: i S: W y' ~; i
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六十多年的老字號，也是香港少見專賣雞雜粥的粥店。用的是新鮮雞雜，每天花六小時洗得乾淨。配料都放在櫃中，可以來一碗乜都有的雞雜粥，亦可以自選配料。公仔箱論壇; e7 e% J! H/ M8 t& g8 \1 S4 [
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明記雞雜粥 tvb now,tvbnow,bttvb# i5 ]' c# E. ]
油麻地永星里公仔箱論壇6 r/ d# ~: X( N5 }0 u9 @
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簡單一碗白粥，喝來清腸胃，特別舒暢。威記的白粥純正，米都煲至開花，入口軟綿，米水的比例、粥的稠度都恰到好處，沒有多餘的味道，滿滿一碗盡是米氣。
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威記
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發表於 2015-6-24 05:27 AM
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